第247章 老家杀年猪（2/2）

天一亮叔叔一家就来了，还有村里的杀猪匠也来了，今天最主要的人就是他了。

这个季节杀猪匠是最尽快碌的人了，他今天只负责把猪杀了、解剖开就要走了，因为今天他至少要杀四家人的猪，所以特别的忙。水烧开了，杀猪匠的刀也磨好了，捆猪的绳子也准备好了。大哥先去猪圈把那头大肥猪赶了出来，接着几个大人一起上，抓住后腿，抓住猪耳朵，用力一推，肥猪就被推倒了，三五下就把它四肢捆得结结实实的。

把猪抬上案板，杀猪匠就白刀进红刀出，一股鲜红的血飞溅出来，妻子罗丽是第一次见宰猪，被吓得直往肖晨后面躲，瑟瑟发抖，肖晨边忙握住妻子的手，妻子罗丽这是第一次见到现场杀猪，觉得新鲜又害怕。

一会儿肥猪就断了气，接着就被放到了烧水的大锅里烫毛了，把猪的全身烫了一遍，捞出来刮毛，一会儿那黑黑乎乎的猪就变了成白猪。

一早上那头猪就被分割成为不同的部位，猪血正在被母亲做成血辣子，肠子被洗干净了正在被大嫂好们装香肠，为了照顾罗丽不吃肥肉的习惯，母亲特意做了少肥肉的香肠，这让罗丽特别感动。

中午吃完饭，各位亲朋好友每人一大块新鲜猪带着回家，算是对大家来帮忙的感谢。现在兄弟三人长大了都能帮上忙了，肖晨记得小时候家里杀年猪都是二舅家来帮忙，外婆也得来帮忙煮饭，最后母亲每次都要让二舅拿一只后腿走，但是二舅从来不要，说是要留给肖晨兄弟三人增加营养，而现大二舅、外婆都已经不再人世了，真想念他们。