第190章 食材辨真假（1/2）

开始研究起了这京城第一楼的鲍鱼人参粥。

沈米娥看着那满满当当，真材实料做的粥，直接把这第一楼的掌柜给喊了过来。

掌柜一直在门外候着，显然被此处的阵仗吓得不轻，进来时，老寒腿还抖着。

她也不多刁难，直言问道：“这碗鲍鱼人参粥，便是你们平日里售卖的粥？？？”

掌柜点头，哆哆嗦嗦的称：“是！”

她再次问道：“你可因老身的身份，让厨师暗中多加了食材？本该用的小碗，换成了大碗？？？”她是这么想的......一百五十家店铺都处于亏损状态，那这外戚又如何从中获利？

既然从账本，从食材，从每家店铺的流水账里都查不出个究竟来，干脆把视线放在食材的分量上。

就比如一碗十两银子的鲍鱼粥，应该有三片鲍鱼，一根指头般粗细的人参，以及一两市面上最贵的精米熬成，此刻，王大学士喝的粥，正是账册上记载的模样。

但是，如果在她们看不见的时候，这粥缺斤少两了呢？那多出来的食材，不就是银子吗？

此刻的李哲，也发现了这账本中的不对劲，一脸疑惑的看着掌柜，谁家做生意？成本价和售价相同？

掌柜的擦着额头上的冷汗，目光却不偏不倚的看向了那外戚。

何许青冷哼一声，“眼前之人才是你的新东家，母亲问话，你看旁人作甚？？？”

外戚不知道想到了什么，此刻咬紧牙关，双拳握紧，头上流的汗，可不比那掌柜少，冷哼道：“你看我做什么，我已经不是你的东家了。”

掌柜带着一张难看到极致的脸，即便到了这般境地，他还是咬着牙点头说“是！”

沈米娥叹了口气，其实她挺喜欢这里的饭菜，但奈何她给了机会，有人就是不懂得珍惜！

“青青，记下来！”

何许青疑惑道：“母亲，你让青青记什么？？？”

沈米娥正要回答，那外出的老三媳妇正好回来了，提留着一个五层食盒回来的，她冲着自家婆母点了点头，随后将食盒里的东西拿了出来。

五层食盒里拿出了五碗粥，但这粥，无一例外，都是鲍鱼人参粥。

沈米娥摆出了请的手势，邀请小老头品鉴，而后同所有人解释道：“这是京城合欢居，富贵堂，玉春楼等地买回来的鲍鱼粥，都是十碗银子一两。”

“大学士帮老身看看，这粥同此处的粥，有何不同。”

这还用瞧吗，大学士拿着勺子轻轻搅动粥底，露出了嫌弃的模样，“这是些什么粥啊，缺斤少两的，鲍鱼不是新鲜的不说，个头还小的可怜。”

“还有这人参？老夫虽然穷，但也知道人参和山参的区别。”

此话一出，那掌柜和外戚二人对视一眼，心头大喜，外戚主动站出来说道：“对，他们这几家酒楼就会压榨客人，但咱们第一楼给足了食材，童叟无欺啊！！！”这不是刚好能证明，他没有做贪污银两之事！

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