第163章 饺子（2/2）

饺子馅里除了肉和天蒜梗子之外，还放了一些芹菜梗子和长豆角，切得碎碎的，和肉沫掺在一起。

肉放的多，将这些配菜包裹起来，包饺子的时候也不会轻易洒落。

周明书用竹片把肉馅按进饺子皮里，然后把边边来回压好，省得下锅后饺子的‘嘴巴’张开进水。

看着一个一个的‘小月牙’从自己手里诞生，周明书觉着这包饺子还挺有意思的。

而一旁的周明书还停留在馅的把握问题上。

饺子皮里皮外都是饺子馅，弄得满手都是。

周明棋看着妹妹都能把饺子包好了，她还不行，撅着个小嘴满脸不开心。

周明书见状将手里的动作停了下来。

“来，你把皮儿拿好，我来给你放馅儿。”

她手把手教周明棋把饺子皮放在手心里，将馅料团好后放在中间，然后将皮合上，慢慢压边。

这次的效果比刚才好了很多，而周明棋的眉头也舒展了起来。

“这不是挺好的，就是这样，慢慢来，习惯了就好了。”

来来回回好几次，周明棋终于上手了……呃……嗯……包的终于像个样子了。

即使家里人吃的多，但还好包的人手也够。

半个小时左右，就已经满了三个篦子，怎么着也能分一人一碗了。

“可以烧热水下饺子了。”

刘氏去了厨房添水，可以先把热水烧起来了。

“不包了，不包了，我包的太丑了。”周明棋趁她娘不在，直接撂挑子不干了，洗了洗手跑出去玩了。

等刘氏回来就发现闺女不见了，“这个死丫头又跑到哪里去了，这个点谁家不是在吃饭？还往外跑。”

“去就去吧，她就不是干这个的料，吃现成的也挺好的。”正在擀皮的周老大说。

剩下的人还在坚守‘战场’，不过也放慢了速度。

盆里的馅儿还剩下一多半呢，想要饭前全部包好是不可能的了。

等下午还得继续包，现在天气热，包好了就得下锅里，要不然这面皮就要软了。

周明书臼了一些蒜末，待会儿就这饺子吃，味道贼棒。

周明琴还把其他的小酱菜一并端出来，谁爱吃哪个吃哪个，主打一个种类齐全，什么都能吃两口。

“大哥，大哥，姗姗姐今天下午回去，你要送送她吗？”

周明棋突然从门后冒了出来，把大家吓了一大跳，她跑了一通，热死了。

“今天下午就走，真快呀。”感觉才来了没多久呢。

老周家的午饭吃的有些晚，吃过饭后，周明志没说要去干什么，但没一会儿就不见了人影。

周明书忍着撑意将艾草薄荷和香茅收了起来，但刚熬好的猪油还十分的烫，等蒸的时候说不定要到半下午。

所以趁这点空，她先去休息一下。

等厨房里空出来，她才起身去忙活儿，她要把爆炒田螺给做出来，给大家尝一尝。

东西都是现成的，去墙角摘了两个辣椒切段备用。

锅底的底火还没有熄灭，塞进去一把秸秆，火苗就蹿了上来。

没一会儿，爆炒田螺就做好了。

咸辣的香气在空气中弥漫，闻着就想要吃两口。

隔壁午睡的周老三从床上坐起身，绕过旁边睡着的媳妇儿下了床。

这谁在做饭？他闻着太香了，实在是睡不着。