第196章 再得巨资（2/2）

“李掌柜，其实糕点的做法大同小异。我这里倒有几个馅料的做法，可以包裹在现有的糕点中间，味道会更好。”

李掌柜听得一愣，满脸疑惑地问道：“还能这样？”

这下轮到陈宛白愣了，她原本只以为是李掌柜的茶馆没得这般糕点。怎么？难道这边没有夹心的糕点？月饼不就是带馅的吗？

想到就问了出口。

“月饼啊......”李掌柜思索了一下，“只有那五仁馅，可其余糕点也能放？”

“豆沙馅、枣泥馅、芝麻馅、花生馅这些没有吗？”陈宛白试探性地问了一句。

李掌柜摇了摇头：“你说的这些都没有。”

陈宛白懂了，要么就是小镇上还没有，要么就是可能确实这个朝代没有。

但她更倾向于前者。

“李掌柜，这就类似于包子馒头，现在卖的就是那馒头。我说的那种就是糕点里头包上馅料。”

李掌柜捋了捋胡须，越想越觉得这个主意不错，毕竟包子卖得可比馒头贵。

他越想觉得有道理，便连连点头：“妙啊，真是妙！那你快把方子写与我。”

说完，他兴奋地站起身来：“走走走，去我书房。”

也不等陈宛白反应过来，李掌柜已经迫不及待地拽着她往书房走去。

到了书房，李掌柜直接就拿起桌上的毛笔，塞到了陈宛白的手里，催促道：“快写，快写，写完我好让师傅早些做出来。”

桌上的砚台里没有多少墨水了，他往里添了一些水，拿起墨块研磨了起来。

陈宛白虽然有些不解他为何如此急切，但也只得顺从，拿起毛笔，蘸了蘸墨，开始写方子。

她的毛笔字虽然称不上工整，但勉强还算清晰。

写完一张，陈宛白放下了笔，吹了吹墨迹，将纸递给了李掌：“这是豆沙馅的做法，你且先看看，或是叫彭师傅过来，有不明白的地方可以问。”

李掌柜接过纸张，粗略扫了一眼，心中大概明白，但做的人是彭师傅。

于是，他走到门口唤来狗子，吩咐道：“去，把彭师傅叫来。”

陈宛白则继续埋头写下其余馅料的做法。

不多时，彭师傅就走了进来。他一进门，瞥见桌上的方子，就明白了。也不多言，走上前拿起方子，仔细查看。

“为何这红枣在冬日里煮完之后，要在外头放置一夜？”

陈宛白解释道：“这样可以轻松脱皮和去核。”

“你后面写了去皮的法子，为何又要写上这个？”

另一张纸上写了：干枣温水中浸泡两个时辰，后加水煮开，约半盏茶时间捞出。届时，枣皮会自然裂开，只需用手剥去即可。

“我写的时候只记得现在是冬日里，便顺手了，后想起来，便补了一张。”

彭师傅听完解释，点了点头。

这些方子写得十分细致，他自认为完全没有问题。