［二］22：采访（1/2）

“咱们这会儿先去吃当地特色菜，下午就去最近的大河沟看瀑布，明天一早吃早餐后出发，去动物园看熊猫，到了下午去大佛，最后去博物馆。”

“好，您看着安排。”

车子大概行驶了一个多小时终于进入了市区，又过了一段时间，终于抵达了张全毅所说的那家非常正宗、历史悠久的百年老店川菜餐厅。

当刚刚到达门口时，就发现里面几乎已经座无虚席。

一踏进门口，一股浓郁的辣椒味扑鼻而来，直冲向脑门儿。无论是喜欢吃辣还是不太能接受辣味的人，都被这股味道呛了一下。

张全毅领着大家往里面走，还不忘介绍着：“这家店已经开业一百多年了，家族传承了好几代人，味道非常正宗。平时如果想吃一顿饭，都需要提前预约好几天呢。”

原来，几个人能够一来就有座位，完全是托了张全毅提前预约的福，否则恐怕还真吃不上地道的川菜。

几个人入座后，服务员就递过来了菜单，张全毅这个导游也尽心尽力的给几个人介绍：“川菜是中国八大菜系之一，也是咱们汉族传统四大菜系之一。

川菜的特点是取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜，醇浓并重。由于川菜善用麻辣调味，所以在很多人的印象中川菜就是以麻辣为主。

其实川菜的特点更准确地说是“一菜一格，百菜百味”，川菜可以划分为三派，即上河帮、小河帮和下河帮。

上河帮以川西都城、容市为中心地区的蓉派川菜，以回锅肉为典型代表。

小河帮以川南盐城为中心的盐帮菜，包括宜安菜、泸市菜和江市菜，以水煮牛肉、火边子牛肉、粉蒸牛肉为典型代表。

下河帮即以达市菜、平市菜为代表的江湖菜，以火锅、辣子鸡、毛血旺等为典型代表。

这家店呢就是小河菜的代表，拿手菜是‘水煮牛肉’、‘粉蒸肉’、‘盐帮仔姜跳跳蛙’等都是特别地道的盐帮菜。你们可以试试看。”

在张全毅介绍的时候，那几个人全神贯注地聆听着，甚至连大气都不敢出一口，生怕会打断他的话语。他们一边听着，一边暗自吞咽着口水，迫不及待地想要尝尝这些菜的滋味儿。

然而，面对着琳琅满目的菜单，这几个人却犯了难，完全不知道该如何点菜。最后，他们索性将这个难题丢给了两位当地朋友——张全毅和李明粤来解决。

张全毅和李明粤两人商量片刻后，很快便点好了八道菜肴。考虑到人数刚好是六个，这些菜的分量应该恰到好处。

至于工作人员们，导演那边肯定是会安排的，不需要他们操心。

不一会儿，服务员们开始陆续上菜。

每一道菜被端上桌时，张全毅都会详细地向其他人介绍这道菜的特点和独特之处。这些菜品中包含了猪肉、兔肉、牛蛙、牛肉、鱼肉等各种食材制作的美食，还有一份美味可口的红糖糍粑作为甜点。

尽管大家早已垂涎欲滴，但他们仍然强忍着内心的冲动，耐心地听完张全毅的介绍。直到所有的菜全部上齐之后，众人再也按捺不住，纷纷拿起筷子，大快朵颐起来。

落衡这边江覃千叮咛万嘱咐让她多少吃点，因此她吃得比较慢。

她用筷子夹起一小块食物放入口中，慢慢咀嚼，品味着其中的味道，每一口都像是在享受一场美食盛宴。

只是她不用吃饭的，对吃也没什么欲望，别人已经动了三四次筷子，她才小心翼翼地夹起一口菜送进嘴里，每一样菜也就只尝那么两三口。

她原本以为这样不会有人察觉到她的异样，然而，当她不经意间转头时，却惊讶地发现一台摄像机正对着自己拍摄。

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