第103章 上山打野（完）（1/2）

去到背面山的隋安宁她们四个就不只是捡槠子和槠咧了。

这不刚一转到河对岸的山坡上就有一棵青果树，树上地下都是青色或者微微泛黄的青果。

华国南方有一种特殊的树，名叫橄榄树，它主要生长在闽省、粤省和海省云省等地区。这种树属橄榄科，为常绿乔木。

它的叶子为羽状复叶；花为黄白色，有3个花瓣；果实是核果，椭圆形，长约三厘米，两端尖，青黄色。它的果实可以食用，除生食以外，还可制成五香榄、蜜饯榄等食品。它的果实营养丰富并有清肺、利咽、生津、解毒的功能。

橄榄果生食的滋味很有趣，初入口有苦涩感，慢慢咀嚼才有香甜感品味出来。王禹有诗云：“皮肉苦且涩，历口复弃遗，良久有回味，始觉甘如饴。”这是描述橄榄果味的贴切之笔。

橄榄果富含钙质和维生素c，于人有大益。它是一种常绿乔木，原产华国。“桃三李四橄榄七”，橄榄需栽培7年才挂果，成熟期一般在每年10月左右。隋安宁她们看到的这棵是云省少有的野生种，起码30来年了。

橄榄之名出于《食疗本草》，又有青果（因果实尚呈青绿色时即可供鲜食而得名）、谏果，余甘子之称。

为什么叫谏果呢？这其中有个历史故事。

唐代贞观年间，政通人和，贤相良臣很多，最着名的是魏征。

在皇帝面前，魏征很少说赞扬的话。他多次进谏，劝阻皇帝不要做不应当做的事，惹得皇帝很恼火。

有一次，魏征送橄榄让皇后用此果沏茶给皇帝喝。

皇帝喝了说：“这是什么茶？这样苦涩难咽!”皇后说：“你近日心火旺，这茶可以清心降火，因为茶里泡了橄榄果。”皇帝渐渐品出了橄榄的味道，苦中有甜，连说：“好茶，好茶!”此时，他心中的烦躁也渐渐消去了。皇后把魏征送橄榄果让皇帝泡茶喝的事说明了，并说，“皇帝不是常讲忠言逆耳利于行吗？这其中的道理不就如同这橄榄果，苦中有甜吗？这种性味，对身心可都有好处呢。”皇帝大为赞同。

从此，皇宫中常备橄榄茶。皇帝为了表彰魏征用心良苦的劝谏，将橄榄果取名为谏果。

隋安宁是读野史的时候看到的有关于青果的历史故事，但此时她们可不关心青果的历史，她们激动的先捡掉落在地上的没坏的青果，至于树上的，等拿个长棍子打下来再捡。

青果肉拿刀背敲下来，再放火烧小米辣和老一点的圆茄一起剁碎，放盐巴辣子味精大芫荽一起凉拌特别好吃，酸酸辣辣的，又爽口又开胃，每次有这道菜隋安宁都要拿来拌饭吃，他们全家人都很爱。

每年一到青果成熟的季节，寨子里的人都会抽空去固定的已知的几个点去找回来吃，野生种生长的地点去年村委派了人去做了标记，不禁止村民采摘食用，但不允许有直接砍伐断枝之类的行为，如果有就会受到处罚。

野生种红毛丹树也是做了定点调查和保护的，河沟里的那棵小鸡芒果树也是。

西双十贰城给人的第一感觉是：满山遍野的绿色。

花开四季，果结终年，秋天、冬天树木不落叶，只有在干季和雨季交替时，少许树木分批地换叶。

第二感觉是：气候温和，找不到“冬天”的踪迹。

有一位气候学家曾经对春夏秋冬作过这样的划分：月平均温度低于10c的为冬季，月平均温度高于22c为夏季，月平均气温在10c-22c之间的为春秋季。而西双十贰城低海拔地区的月平均温度都在15c左右。因此，它被誉为了“没有冬天的乐土”。

这不，捡了半个背篓的青果的四人再在周围转悠就看到了野生苹婆。

苹婆的成熟季节主要集中在每年的七八月份。苹婆，也被称为凤眼果，是一种具有较高食用和药用价值的植物。

它的果实成熟季节通常在每年的七八月份，此时，苹婆的果实会从绿色变为红色，然后自动开裂，露出里面黑褐色的种子。这些种子不仅可以食用，还具有一定的药用价值。苹婆的果实煮熟后，味道近似于板栗，但更加香糯，是一种受欢迎的美味食品。

此时的苹婆都已经开裂了，隋安宁麻溜的爬上了苹婆树，让阿姐把包丢上去给她就开始摘苹婆。

“人间四月芳菲尽，苹婆花开灿如星”，苹婆花期为4月-5月，但在10月-11月常可见少数植株开第二次花。这棵苹婆树上就还开着花但又有成熟了的果子。

每到花期，满眼繁花好似一盏盏细小灯笼、俏丽可爱。它的花是不完全花，无花冠，花萼初期为乳白色，随着花期的推进转为淡红色；圆锥花序，花序大而密，雄花、雌花在同一个花序里，但雄花居多，花药黄色，负责提供花粉，而雌花较少，稍大，授粉之后会结出果实。

隋安宁记得五月份她进山的时候就在好几处看到过苹婆花。

等花期过后，苹婆树就会长出放射状排列的蓇葖果，果实呈矩圆状卵形，有果柄，果皮厚实，初时为绿色，成熟后为鲜红色，果荚内有1个-4个种子，黑褐色种子呈椭圆形或矩圆形，沿背缝线一侧开裂，仿佛美丽的凤凰睁开了眼睛，故得名“凤眼果”。

种子包裹着层层“外衣”，黑色外种皮和淡褐色半透明中种皮底下是乳白色种仁。种子煮熟去皮后，质软而色黄白，口感软糯，既有栗子的粉甜，又有莲子的糯甘，可用来焖鸡、焖鸭、煲汤等，是难得的枝头美味食材。

但隋安宁他们都没有尝试过用苹婆种子做菜，他们一般把苹婆种子用水煮熟当零嘴吃，或许可以尝试用来做菜尝尝。隋安宁把能够到的枝丫上的苹婆都摘了下来，够不到的就留给小松鼠小鸟儿们加餐吧。

她们在山林里待了四个小时，直到太阳快落山了才回到小山谷。

在这期间他们不仅摘到了猕被称为‘水果之王’的野生猕猴桃，还在野茶地里摘了很多茶的变异果实—茶泡。茶泡看起来肉乎乎的，形状像不规则的桃子，果肉特别厚，味甜，松脆爽口，一般就是9到10月份有。

她们还摘了了很多的八月瓜，又叫八月炸、牛腰子果、牛卵坨、野香蕉，它的果是不规则椭圆形，熟时红紫色，自然开裂，种子较多。主要分布在华国西南部，7—10月为成熟期。八月瓜除了可以鲜食以外还可以酿酒、制作果桨和饮料。有一点要注意了，过量食用八月瓜会导致排便困难，所以食盐之前应该喝一碗盐水。

八月瓜和猫屎瓜很像，起初张淑敏和隋晚摘了带过来的时候她以为只有八月瓜呢。其中还有一种黄黄的，也是跟八月瓜一样有厚厚的皮，不过是黄色的，里面的果肉也是黄色的，小姑说这叫九月黄。

隋安宁觉得这些野果都非常有趣，好吃好玩。

她们还摘了一小篮子的火把果，也就是救军粮、吉祥果、红子刺。果实像缩小版的山楂，成熟时为桔红色或深红色。主要分布在黄河以南及广大西南地区，8—11月份成熟。隋安宁打算拿它做冰棒吃。

另外还有地稔。这个小野果也叫地菍、铺地锦、山地稔、地脚稔等。果实为球状浆果，呈暗红色或深紫色。果实一般在每年7至9月份成熟。

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