第129章 厨艺复兴从你开始（1/2）

“哈哈哈，那是因为钱没到位。”段楠笑几声：“你到他们餐厅去，一个主厨做十几桌的菜，哪有时间来管你，我是从不去店里吃。”

“你要这样专门把主厨请到家里来，想吃什么马上给你做，没吃饱再来一轮都可以，这才是高档西餐的真谛。”

李言念也笑道：“果然，我们跟有钱人是活在两个世界啊，不敢想象你们的生活。”

段楠说：“其实这个主厨一般，有点小性格，蛮高傲的。要不是我是他们餐厅的股东之一，他还不一定会来呢。”

“那还是你有面子。”李言念笑着对他竖起个大拇指。

“那当然。”段楠微微仰起头，露出个得意的笑容。

两人没闲聊多久，今天的主菜就上来第一道，A4松阪和牛的里脊肉。

上之菜前还拿出一个盒子，里面都是各种各样切牛排的刀，这是选刀环节。

李言念也没细看，随便拿把顺手的，然后牛排就上来了。

烤制三分熟，菲力部位油脂没有那么旺盛，纤维很细，肉感非常嫩，加上西班牙甜酒酱，很衬托肉的香味。

表面轻微的焦化层，内里柔软的肉质，一口下去香气口感味道都达到巅峰。

喝上一口搭配的波尔多红酒，香醇与鲜美在口中交织，确实是一种享受。

吃完牛排之后，是一道主菜之间的小配菜，冰沙果子露。

用果汁做成红黄白三种颜色的冰沙，配上红梅，哈密瓜，橙子的果肉，虽然只有小小的一口，但是很好中和了吃完肉菜那种香腻的饱腹感。

最后一道主菜是新鲜空运过来的法国布塔尼亚蓝龙虾，姬菇蓝龙虾配鱼汤蘑菇。

龙虾切块，用黄油和姬菇一起香煎，加白葡萄酒和香料调味，最后加新鲜龙蒿调味；洋蓟在鱼汤中煮熟，与煎至褐色的蘑菇片一起食用。

清脆爽口的洋蓟带着鱼汤的鲜甜，配上鲜香龙虾肉，还有一杯邦多勒桃红酒，确实是很享受的感觉。

今天的菜肴到这就基本结束，后面还有两道收尾的甜品。

第一道是芒果冰淇淋，配以栀子花慕斯，被大量的泡沫覆盖，花香果香融合，口感清爽。

还有一道用青柠，薄荷和荔枝组成的精致花朵，酸甜爽口。

之后还端来一盘小甜点，有各色的马卡龙，做成草莓的巧克力，和杏仁牛奶布丁等，随便取食。

最后上一杯凯歌香槟，饱满的口感和纤柔细致的泡沫，为这一餐画上完美的句号。

吃完之后主厨过来，跟段楠说几句话，然后段楠李言念：“言念，主厨来问今天这餐满意不，有什么问题或评价可以提出来。”

李言念摇摇头：“并没有什么呢问题，很好吃，非常满意，是一次非常愉快的用餐体验，感谢主厨。”

李言念对主厨微笑点头致意，络腮胡的主厨也向他点头回礼，说了一句法语。

他也听不懂，不知道什么意思。

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