第191章 土豆宴（2/2）

既可以当饭吃，也可以等饭后，一家人闲聊时，当饭后食。

唐家目前的生活已是很好，牛家村有很多人家，实际上就是把土豆当饭吃的，要么煮着吃，要么烤着吃，哪里有条件能顿顿吃面。

烤好土豆后，清儿这边的枯茗土豆片已经出锅了。

表皮焦黄焦黄的土豆片裹着犹如烧烤一般的佐料，葱花在其上做点缀，碧绿如洗，盛装在白色圆盘里，吸人眼球。

“青酱汁放的非常到位，少则不入味

，多则颜色发黑，清儿做的很不错。”

唐元元闻着味道走到来，看着盘中的土豆片，笑着夸赞清儿。

她今天连着被唐元元肯定，面上受不住，激动地行礼，“清儿多谢掌柜的肯定！”

“把这些做好的菜都端出去吧，剩下的我来就行。”

“是！”清儿领命而去，双儿已经开始挑面了。

还有一道是烧土豆，是一道快手极易上手的菜，不出片刻功夫就会搞定。

唐元元打算自己做，因为她坐起来速度很快，等双儿把一家人的面条都煮熟后，这道菜也就出锅了。

用到的佐料汁也很平常，无非就是盐巴，酱汁，食醋粗糖等。

将土豆切成半指大小的均等小块，坐锅热油。

伸手进去在油面上感受温度，待感受到手掌传来温温热时，下土豆进去。

一直文火，煎炙金黄，装盘备用，这个时候锅底还有剩余的残油，放入葱蒜爆香，然后加入先前的佐料汁入内烧开，裹着土豆块继续翻炒片刻即可出锅。

此时此刻，原本金黄的土豆块已经变成红褐色，表皮微微酥脆，芯子却绵软不硌口，是一道是非适合小孩子食用的一道快手菜。

她夹起一块尝了味道，觉得咸淡适口，

便端上桌，招呼家人坐下吃饭。

小伍今儿在地上干活干了一天，又晒又累，早已经饥肠辘辘了。

现下看见一大桌丰盛的菜肴，早就食指大动，忍不住端起碗先大口吃起来，用筷子挑起面一口下去，他的碗顿时见了底。

“你慢点吃啊，当心噎着。”唐母给他碗里夹菜，无奈地劝诫。

双儿见状，赶紧端来一碗面汤，“这里有面汤，大爷就着吃，润润喉咙。”

大爷是下人对当家主子的尊称，唐父是长辈，双儿称作老爷，小伍自然就是大爷。

可是小伍从来没有被人侍奉过，便有些受宠若惊，赶忙接过碗。

说话都有些不自在，“好好好，我会当心的。”

别说小伍了，唐父母也感觉拘谨，他们这么多年穷苦惯了，一朝被人侍奉着端茶送水，思维哪能那么快适应。

更重要的，他们坐着吃饭，后头站着两个丫头陪着，这饭吃着就更不踏实。

于是唐母便扬起手招呼，“双儿，清儿，你们俩也过来与我们一道儿，坐着吃饭吧。”

两个丫头一听，立刻摆手，连连后退，“老夫人，这可使不得，我们是下人，理当侍奉好主子，哪有僭越同主子坐同一桌的道理，实在逾距！”