第26章 好菜佳肴（1/2）

做菜不是个容易的事。

两个简单的凉菜完成后，江眠想做个现成的。

想起前段时间从冰柜中分类摆放好的素食，江眠决定做个拼盘。

找到鸡米花和香芋丸，又拿了一根淀粉肠和一根肉肠，春卷和韩式炸鸡也不能错过。

在找这些吃食的时候，江眠想起来结账区域的酸奶附近也有一些类似的食物，烤冷面就在那里。

想着别忘了，等之后也可以做来吃，就结束了拼盘小食的采购挑选。

这些东西的做法很简单，避免不了的是需要油，而且是大量的油，倒是肉肠只需要少量的刷一层油煎一下就好。

按照顺序，把它们依次下锅，，江眠深吸一口气，不禁感叹：油炸食品的美味果然不是别的什么可以轻易比较的。

完成后装盘送入商场中等待被享用。

过年时吃的菜，多是以8道、10道或者12道双数为主，一般都是不会出现单数的。

江眠自然也是按照双数来做。现在刚做好3道菜，还没有正式一点的热菜。

她还不喜欢吃鱼，想来想去，决定来到这里的第一个新年还是要认真准备的，既然鱼不喜欢，那就做个有鱼的名字的菜，来个鱼香肉丝吧。

江眠想着鱼香肉丝，这道菜她在现代的时候也吃过，自从知道几年没有鱼肉后也是点过外卖的，公司有时候聚餐也会点上一道。

但是因为里面有肥肉，菜的颜色也不符合江眠的喜好，挑着里面的瘦肉和青菜，她也吃了几口，觉得口感和味道还能接受。

既然决定要做，还是要改良一下，按照自己的喜好来，对于肉的选择，江眠还是全副武装好，尤其是手套。

对于肉的挑选和整理结束后，案板上留下了一堆粗细不一的瘦肉条。青椒也少少的切了一点，木耳她不爱吃就不放了。

做着做着，江眠不禁感叹，自己的挑食还真是挺过分的。

将肉丝用调料腌制上，在锅里放入姜蒜爆炒，虽然不喜欢蒜的味道，但是炒菜的时候还真是少不了这个。

依次下入肉丝、胡萝卜丝和青椒丝，翻炒后加入刚刚调制的酱汁，在浓稠后又略微煮了一会儿，看起来不太粘稠了江眠才盛出来。

一道正式的热菜出锅，填补了没有鱼的空档，看着时间还早，江眠想要歇一会，也要想想剩下的几道菜做什么。

她一个人也吃不了多少，做8道菜也就够了，这会儿已经做了一半了，剩下的要好好想一下。

屋子里面充满了饭菜的香味，江眠感觉自己已经被熏入味了，把帘子绑上，房门打开放放味道。

江眠也穿好衣服出去透透气。

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