第七十七章 外婆、妈妈与国公夫人(1/2)
陆花溪将孟琦玉泡好的茶递到了国公夫人的手上,小心翼翼地道:“祖母,您先尝尝?”
龙井茶的冲泡很有讲究,如果水温太低,茶叶泡不开,香味无法发挥,水温太高,茶叶烫熟过头,口感苦涩,茶汤发黄,失去口感和观赏性。
国公夫人迟疑片刻,浅试了一下,入口清香柔和,回甘绵长。
“确实……”她有些语塞,孟琦玉泡出的味道实在和别人不同,特别清冽芬芳,透出了茶最本质的味道,“尚可。”
得到这样一个模棱两可的评价,陆花溪也很满意,她撸起袖子,道:“好,接下来就轮到我啦!祖母,还有一种泡法,叫做冷泡茶,是国子监的学子特别流行的哦!”
顾名思义,就是冷水泡出的茶,原理是可以最先将茶叶中的带甜味的氨基酸分子溶出,所以喝时品味较多的是茶的甘味,苦味极少,对肠胃刺激极小。
国子监的人都很年轻,喝不来茶的苦味,但是为了提神醒脑,又不得不喝这些,冷泡茶就是这个时候发明出来的。
陆花溪让人从冰窖里取了一些冰和荔枝,将孟琦玉刚才泡好的茶过滤到冰水中,又将荔枝
磨出汁,等汁够装半杯后,再倒入冷却的茶水,最后她从花园里随手采摘了一朵小白花洗干净放在水面上,一杯半透明的果汁茶就诞生了。
“荔枝冰龙井!”陆花溪骄傲道:“祖母、娘亲,可愿试试?”
孟琦玉笑了笑,非常给面子道:“像一杯缥缈宁静的白月光。”
“荔枝冰龙井?”国公夫人饶有兴趣地望着那杯卖相漂亮的茶饮,道:“你们年轻人的东西,真是花样百出。”
“祖母,试试嘛!”陆花溪催促道:“尝尝和娘亲泡的又有什么区别!”
国公夫人试探着抿了一点,荔枝和茶融在一起竟是别样的爽口,甜而不腻,清而不涩,配着冰凉的冰块儿,去热解暑,她又喝了一口,再一口,等到反应过来的时候,一杯已经见了底。
国公夫人试图挽尊:“小孩子喜欢的玩意儿,我也就是图个新鲜。”
“祖母,这可不简单呢。”陆花溪掰着手指跟她说这个的好处,“咱们院里的大夫都说啦,适当饮用可以清热凉血、解毒消暑、预防风热感冒,有一定的降压、降脂的功效,可以起到提神醒脑的作用,能够改善失眠多梦的状
态。祖母平时饮茶太多,肯定会影响睡眠的。”
不等国公夫人开口,身旁的老嬷嬷忍不住插嘴道,“还真如小郡主所说,老夫人她夜里失眠,偶尔还会有心律不齐。”
嗯?
陆花溪不过就是随便出手,还真让她打到点子上啦?
国公夫人不轻不重地咳了一声,嗔怪地看了老嬷嬷一眼,那模样,仿佛自己的妈妈还活生生在眼前。
孟琦玉低下头,眼睛瞬间有些湿润,她还是不可控制地想起了自己的母亲。
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