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第101章 阎埠贵和贾张氏抢鸡,都滚一边去(2/2)

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就比如说跟人家去做席面,做那一顿饭能拿十好几块,这可把牛大彪眼红的。他这岁数也不小了,他也得赶快攒钱娶媳妇儿啊,这是个赚钱的机会,他都不想放过的。

那就从林远开始吧,你给大家留个好印象,这样以后大家办啥事儿,也能想起他了,这样也给他一个接活的机会呀。

牛大彪从兜里拿出来林远给他几张药膳方子翻了一下,最终选定了里面最简单的一张方子道:“就这张吧,人参松茸鸡汤,这个药膳所需要的食材药材林远你都有,而且操作也比较简单,咱们就先学这个吧。”

“好,那就麻烦大彪哥了。”林远十分礼貌的道谢。

“哎呀,这有啥好麻烦的。”牛大彪被人这么正儿八经的道谢,不好意思的挠了挠后脑勺,然后看了看林远带的食材道:“那咱们就开始吧。

”好。”林远跟着牛大彪去了他们家的厨房。

牛大彪手脚麻利的开始处理起食材,边处理边对林远讲解。

“这道药膳中最难处理的就是鸡了, 为了保证这个药膳的质量,最好用活鸡,你这个准备的挺好的。杀鸡也蛮简单的,把这个鸡脖子摁到菜板上来一刀就可以了。”

说着牛大彪就开始动作了起来,林远眼睛眨都没眨,他一边认真看着,一边在心里面默默记下牛大彪这番操作,毕竟之后就是就得是他亲自来杀鸡了。

“行了,现在是鸡也杀完了。你去拿个盆倒点热水,咱们给只鸡烫烫褪毛。”牛大彪吩咐道。

“好嘞。”林远听到指挥立马开始干活,两个人花了半小时才把这只鸡上的毛全都褪干净。

“行,之后操作就简单了,把这个鸡的肚子划开,里面的内脏全都掏出来。然后把准备好的人参松茸塞到鸡肚子里面。”

牛大彪一边说着一边就麻溜的动作起来,完成之后牛大彪突然又想到了什么道:“这最好再放一些百合枸杞之类的,这种对补身子也很有用处,你等我一下,我家厨房正好有。”

“好。”林远默默的在自己的那个方子上补充了百合枸杞。

“好了,这就大功告成了。”牛大彪把塞好药材的鸡放在专门煲汤的锅里面,小火慢炖。

“其实啊,你自己做的饭也挺简单的…”这好不容易遇到一个跟自己求教厨艺的人,牛大彪十分热情的给林远讲自己当年学厨的经历,林远也很捧场的,不停的称赞,都快把牛大彪夸的都快上天去了。

随着这时间一分一秒的过去,锅里面的鸡汤也慢慢的开始翻滚起来,香味随着水蒸气蔓延出来。守着的牛大彪:“这鸡汤怎么这么香?”

一旁的林远也闻到了,他也忍不住咽了咽唾沫。好家伙,看来这用灵泉水养出来的鸡和药材果然是人间美味啊,这就是简单的处理了一下,就香成这样。

“大彪哥,你这手艺真的是太棒了。”林远转过头来就夸道。这个鸡汤这么香的原因,只能推到牛大彪身上,绝对不能让别人知道是他食材的原因。

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