第65章 小龙虾！（2/2）

“你慢一点，小心被这玩意儿给夹到手了。”沈煜君担心在她后面追着。

虽然今天她穿的是低的高跟鞋，他还是很怕她掉进小溪里面，又怕被那虾给夹到手。

可能要一个一个的加进桶里面，夹到半桶就累了，手酸死了。

她想着夹多一点，到时候做好让他带回家，让他家人也试一下。

沈煜君也看出来她累了，“好啦，好啦，累了就休息，我来。”

看到沈煜君她忽然有个想法，她把配方卖给正在夹虾的他。

看小龙虾是小钱，看沈煜君是大钱.........

一个配方卖他五千块钱，不过分吧.......

浑然不知的男人正在努力的夹虾，他已经被他老婆算计了。

很快，沈煜君就夹完满满一桶的小龙虾。

“走吧，去哪里。”

“去你饭店？”

“行。”

“先送我到家，我回去拿个调料，我从国外带回来的。”

“好。”

沈煜君把她送回家。

她连忙进空间，打开电脑找到小龙虾的配方。

在到厨房储藏室，拿了好几包麻辣的火锅底料。

顺便换了一身运动套装的衣服，一会她免不了要进厨房。

京都饭店，后厨。

就是正在忙着各做各的菜品，沈煜君叫人从车上搬下来的小龙虾。

“杨师傅，有空吗。”沈煜君一般没事不会进厨房的，除非他有事。

“沈老板，是有什么事吩咐吗？”杨师傅用面前的围裙擦了擦手。

“我未婚妻有一个配方，说和这个小红虾很搭，还请杨师傅帮一下忙。”

沈煜君完全没有老板的样子。

“这小红虾一般都是用蒸的或者用水煮的，而且没有什么肉。”

杨师傅看着那一筐的小龙虾就犯了难，这年头是没钱吃饭才吃它。

宋卿仪这时候进来打了声招呼，“你好。”

“我未婚妻。”

“老板娘好。”

杨师傅看着这么年轻的一个女孩，根本不相信她会什么厨艺，看起来就像娇生惯养的。

“是这样的，我之前在国外也吃过这种虾，并且很好吃，它的做法是完全不一样的，不知道有没有荣幸可以请杨师傅和我共同完成。”

宋卿仪知道一个厨师最不能接受质疑和指手画脚，所以很放低语气的和他商量。

既然老板娘都这样说话了，他就没办法推卸了。

“可以，你说我做。”

杨师傅很爽快的答应了。

宋卿仪教后厨的学徒怎么处理小龙虾。

首先把小龙虾先用流动水冲洗一下，把表面的泥沙和杂质冲掉 。

准备一个大盆，加入适量的水，水要没过小龙虾。

加入一些白醋和食盐，再撒上一些面粉 ，搅拌均匀，让小龙虾在里面泡上一个小时左右。

这样可以让小龙虾吐出肠子里的脏东西，也可以去除一些异味。

把泡好的小龙虾捞出来，再用清水冲洗一遍。

然后用刷子或者牙签把每只小龙虾的头部、背部和腹部刷洗干净 ，特别是头部的眼睛和触须，要仔细刷掉里面的泥沙。

将小龙虾放入水中后，可以用刷子来回刷着龙虾，让其把附着在身体上的泥土刷下来。

虽然听起来是很麻烦，但是操作起来熟练之后就没有这种感觉了。