第36章 做香肠（2/2）

等他们都点头表示可以，柳佳儿又去找了柳辉“爷爷你帮我把这节竹子节通一下呗。”

“好”柳辉拿过竹子就开始通节了。

等柳江他们那边把肉切好，柳佳儿就开始放调料，五香粉，油盐花椒按照比例放进去开始搅拌均匀。等搅拌好了就放在这里腌制等肉入味。

就这样忙了大概一个时辰终于都忙好了。现在就开始准备灌香肠了。

她把肠衣的一头用绳子绑住，然后用另一头套在竹子上就开始把肉放进竹子里样肠衣里面灌。

终于把香肠弄好了，现在就把它放在走廊里晾干一个星期就可以吃了。

“囡囡这样就可以了吗？”柳王氏问道。

“奶奶，这样就可以了，等晾晒几天放锅里蒸熟就可以吃了”柳佳儿回道。

“对了娘，等晚上村长婶子过来，你让她明天找几个人过来切肉，明天我让谢屠夫送一整头猪过来，家里估计忙不过来”柳佳儿说道。

“好，我知道了”赵莹回道。

“娘今天我来下厨，早上说好要教你们做别的饼的。”柳佳儿想起今天早上的事对赵莹说道。

听说柳佳儿今天要做新的饼，柳家妯娌都凑了过来。

柳佳儿先把准备工作做好，她先用面粉把甜面酱做好，再把刚刚让柳二伯切的里脊肉放进油锅里炸。等这些做好就开始做饼皮了。

“今天我们做手抓饼，我们先把饼皮做出来”柳佳儿说着就把怎么做面皮的步骤告诉他们。

等面皮做好她就把平底锅加热，先放一点油在上面，然后把鸡蛋打碎铺在上面在把饼放鸡蛋上，再用刚刚调的甜面酱涂在饼皮上最后把里脊肉往上面一放，卷起来就可以吃了。

这边饼刚做好就听到外面传来小哥欢快的声音“小妹，你今天又做了什么好吃的，再院外我就闻到香味了”

“小哥你属狗的啊，全家就你鼻子最灵。”柳佳儿开着玩笑道。

，哎呀没办法，谁让你每次做的饭菜都那么香，大老远就能闻到”柳辰眼睛就盯着她手里的饼直咽口水。

“好了，给你先吃，顺便给我说说怎么样，要不要调整一下”柳佳儿把手里的饼递给他，转头又开始做起饼来。

柳辰接过饼迫不及待的咬了一口“哇！好吃，妹妹不用调整了，这个味道刚刚好，吃下去真是口齿生香。”

柳佳儿见小哥这夸张的样子噗嗤一声笑了出来“小哥你太夸张了。

柳佳儿又做了一张，然后就让位给伯母他们练习了。

就这样柳家今天的晚饭都是吃的手抓饼，也受到家人一度好评。

“大伯母，你们明天油炸饼还继续做，这个手抓饼调料多有鸡蛋和肉我们一张就要卖到五文钱，毕竟是码头搬货的工人，我怕买的人不多”柳佳儿把自己的担忧说出来。

“没事的囡囡，这个手抓饼很好吃，我们可以直接到集市去卖”大伯母见她担心就说道。

柳佳儿听大伯母这么说就没什么烦心的了，她又转头对柳老爷子说“爷爷我估计要搭一个棚子了，等我这个香肠做好了，估计要大批量的做。现在这个院子太小了做好了也没地方晾”

“可以，就搭棚子两天就能好。”柳老爷子爽快的答应了。