第26章（1/2）

王二苟品尝完鸡肉和蘑菇才睁开眼，看着筱婉鲅，徐徐的道。

“这锅小鸡炖蘑菇很不错，但终究还是差了点意思！”

“先从口感方面来说，鸡肉炖的有点软，这是美中不足的一点，我个人口感是喜欢偏硬的鸡肉，所以口感方面，失败。”

“再从味道上来说，这味道确实不错，对于我这种重口味的人来说确实挺不错的。”

“我口味重，但我觉得调料还是放少了，怎么说呢，过于甜了，如果能多加几勺盐的话，那么这味道正合我意。”

“筱婉鲅你吃过泡面吗？那么你是先放调料包还是等面泡好了再放调料品？”

“那你知不知道等面泡好了再放调料包味道会很奇怪？”

“有些菜适合炒熟了再放调料出锅，但这道小鸡炖蘑菇不行，因为这是炖的不是炒的，你明白吗？”

“或许你等小鸡炖蘑菇炖熟了再放调味品是为了想表现出层次分明的味道，但这小鸡炖蘑菇真的不适合熟了再放调味料。”

“我吃过几百家饭店的小鸡炖蘑菇，没有一家是等熟了再放调味品的，而是在鸡肉和蘑菇下锅了就一起把调味品放下去，这样能让鸡肉和蘑菇更好的充分的吸收调味品的味道。”

“总结来说也就是熟了后放调味料这一点是败笔，其他的我挑不出什么毛病出来，满分10分，我给5分，因为鸡肉和蘑菇都是普通菜市场买的，所以味道一般。”

“好了，你这锅小鸡炖蘑菇正式评价完了，接下来我评价林婷的青椒炒鸡肉。”

王二苟休息了下，歇了几口气，缓缓地继续道。

“这道青椒炒鸡肉我也先从口感方面来说。”

“这鸡肉确实如老林所说，炒老了，肉质变硬了，我刚才说过了我喜欢口感偏硬的食物，因为我是个硬汉，所以喜欢吃嚼起来很有嚼劲的偏硬的食物。”

“如果这鸡肉能脆一点就更好了！但从口感方面来说，我还是会给林婷满分！”

“口感方面说完了，接下来我要说这青椒炒鸡肉的味道。”

“这味道确实也如老林所说，鸡肉没有鸡肉味，青椒没有青椒味，对于别人来说这种味道真的很失败，但对于我这种口味独特的人来说，这味道我想给满分！”

“那么到底这青椒炒鸡肉的味道是怎么样呢？”

“首先我先说青椒的味道。”

“这青椒并不是完全如老林说的那样完全的没有鸡肉的味道，只是他这种味痴尝不出来而已，就像一首曲子，没有故事的人是听不出曲子里面的故事的。”

“这青椒虽然99%都是青椒味，但还是有那么一点鸡肉味的，就像薯条里有淡淡的土豆味，这叫什么？这叫镶玉其中！”

“青椒的味道说完了，接下来我再说这鸡肉的口味。”

“这鸡肉的味道呢，怎么说呢，虽说这鸡肉炒的时间太久了点，鸡肉原本的味道全都流失掉了。”

“但这并不是弄巧成拙，反而是点石成金！因为鸡肉原本的味道流失掉了而变的更加好吃了！”

“这鸡肉里充满了青椒的味道，还有葱姜蒜各种佐料的味道，还有花生油和鸡油和猪油的味道，以及生抽老抽蚝油鸡精等等各种的调味料的味道。”

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