第15章 家里添头大牲口（2/2）

野湖靠青云山方向的岸边一座小山下有一片差不多一亩地大小的野红苕地。这里估计适合红苕生长，红苕藤又茂密又壮硕，红苕尖看起来鲜嫩无比。李壮有次在湖边转悠就看到了这里，也下手掐了一大把红苕尖带回家炒着吃了。

就是那次他看到了红苕地靠小山那边有一片乱糟糟的，很明显这一片红苕藤被啃食过，还有一些看样子还没长成的小红苕也被翻了出来咬走了。他过去一看，就看到红苕地往小山树林那里有野猪踩出的痕迹，还有比较新鲜的猪屎。看样子这片红苕地那些野猪肯定还会来。

两人带着武器和锄头到了这条猪道上，就开始按照于安教授的方法挖起了陷阱。李壮虽然说想要打大一些的野兽，但他很清楚于安的告诫也是有道理的，所以他不能蛮干硬打，而挖陷阱就是抓猛兽最划算的方法，虽然说可能费工夫一些。还好这里土层比较厚，土质也比较松软，忙了一个时辰，两人沿着红苕地接近小山的边缘挖出了两个六尺长宽六尺深的大坑。两人还在坑底插上了二三十根手臂粗顶部削尖的硬头黄竹杆。最后用枯枝竹片密密掩盖陷阱口，又撒上一些腐殖土在枯枝竹片上，李壮还牵了一些红苕藤爬在上面，相信过两天红苕藤再长密一些，陷阱就更难被野猪发现了。

李壮怕伤到人，还在陷阱附近树立了一根一丈长的竹竿，竹竿上挂了一些藤条，还揭了一块干树皮用湿黄泥条在树皮光滑面上塑了陷阱两个字，找点枯枝用打火石点上火，把塑好字的湿黄泥烤干，黄泥脱落树皮上就留下了焦黑的陷阱两个字。这是于安教他们挖陷阱时做标志的方法之一。

陷阱做好，两人返回湖边竹屋，给骡子驮上木桶，带着百来斤鱼就往家赶了。七月天黑很晚，所以两人并不着急赶路，遇上野鸡、野兔之类小兽两人现在都是主动追击，扩大战果。这段路已经算是很熟悉了，还没有发现过大型猛兽的痕迹，所以两人也不太担心。一路打猎回家，又收获了三只野鸡两只野兔，还在竹林山边缘发现一个竹鼠洞逮了一只三四斤的肥竹鼠，今晚就吃它了。

回到家，把鱼养到大水缸里，里面还有昨天收的两百来斤鱼，加上今天带回来了的百来斤足够明天同福楼和仙客来的用鱼量了。让三娃子把野鸡野兔拔毛褪皮收拾出来挂到水井里保鲜，李壮自己则开始收拾竹鼠。

竹鼠皮剥下来用竹片撑好挂在土灶边烘干，竹鼠血用碗装好、肠、胃、心、肝、腰子都洗净留下，竹鼠连骨带肉剁成一寸大小块。李壮在锅中多放些菜油加点猪油，油煎至八成热，宽油下竹鼠肉块爆炒。竹鼠肉炒干水分，加姜蒜末，豆瓣酱，泡海椒碎，花椒，大料，山奈，桂皮，香叶，草果，烧酒，又把竹鼠的下水放入锅中翻炒一下，出了香味，加入莴笋苔翻炒一下，最后淹水焖，水开了加入竹鼠血继续焖。水分焖干，加入盐调味，出锅撒上葱花和芫荽，红烧竹鼠就做好了。

一大盆红烧竹鼠，一斤半白米蒸的一甑子白米饭，一盆鱼汤，一份蒜香炒红苕尖，三人吃的肚皮滚圆。艾草熏过房间，洗漱好，又歇了一会儿凉，李壮跟二妹和三娃子聊了一会接下来的安排，大家就各自睡觉去了。