第107章 种红薯（1/2）

许凡凡也在慢慢的品尝着，“笋子不止要焯一下水，如果用来炒还要油水多！”

“油焖春笋也很好吃！”

“现在正是吃笋子的季节，咱们可以变着花样做。”

小兰吃得根本停不下来，“可惜笋子挖回来了放久了也会老。”

“还是新鲜的好吃！”

许凡凡灵光一闪，“可以泡酸笋呀！”

“家里罐子多，可以泡多一些，吃起来还开胃！”

小兰听后眼神亮了亮，“那我们吃完饭就开始泡？”

许凡凡觉得也行，两人开始分工合作！

小兰去把罐子拿出来洗干净，她去烧开水。

到厨房看见刚刚炒了菜的锅开始发愁，这锅里的油不好清洗啊。

泡笋子用的水是绝对不能有油的。

许凡凡想了各种办法，洗了好几遍，才把锅给洗干净。

把水烧上后，开始准备放在罐子里的调料，生姜，干辣椒，花椒，盐！

把春笋和生姜洗干净，拿到院子里把表面的水分晾干。

许凡凡是按照老家泡菜的方法做的，这样泡的好处是几天后就可以吃。

而且，她也不会其他的泡法。

水开后放入干辣椒，花椒，盐，继续烧火，把调料的味道给煮出来。

许凡凡把笋子切成薄片，水彻底的凉了以后倒进罐子里，把切好的笋子和生姜放进去。

泡笋子就做好啦。

小兰盯着锅里已经变了颜色的水，“凡凡姐，你在水里放了这么多东西呀！”

“这泡出来能好吃吗？”

许凡凡知道各个地方泡法都不一样，“罐子还多着呢，你也可以用自己的方法泡一些。”

“等我把水泡完后，再重新烧一锅开水！”

小兰摆了摆手，“不用烧开水，直接把井水装进罐子里，笋子放进去密封好就行了”！

许凡凡很惊奇，“不放盐的吗？”

“不放！”

“那会不会臭呀？”

小兰一脸不解的看着她，“不臭呀！酸笋不都是那个味道吗？”

许凡凡真不知道是什么味道，“那咱们两种泡法都泡一些。”

小兰说的泡法是真的简单，把切好片的笋子洗一遍，也不用晾干水分，直接塞进罐子里。

许凡凡“………”

这么简单粗暴的泡法她还真的不太适应。

这该死的饮食文化差异！

接着又开始挖笋子，晒笋干！

直到红薯苗可以种了。

两人用剪子把红薯苗一节一节的剪下来，抱在地里放着准备种。

这里的泥土不是那种沙沙的，需要用工具弄一个坑。

家里没有工具，许凡凡用砍刀把柴块底部砍成尖尖的。

在起好垄上面戳一个坑，左右摇摆，大小合适了又继续戳下一个坑。

刚开始许凡凡还觉得挺好玩儿的，时间久了就觉得腰受不了！

“小兰，我们还是先种一些吧！一直弯着腰挺难受的。”

小兰比她抗造多了，一个接着一个的戳，根本停不下来！

“你先种着，我一会儿再来。”

许凡凡先在每一个坑上面都放一根红薯藤。

不然还要抱着它走挺麻烦的。

刚刚戳的坑

把红薯藤横放在上面，用泥土把根部盖住，红薯苗给立起来。

许凡凡是蹲着种的，没过多久，腿又开始麻了。

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