第50章 刀削牛肉面（1/2）

前面拐弯后又进入山路了。还好不是深山老林。偶尔能看到挖野菜的姑娘、嫂子、大娘的身影，还有砍柴的樵夫。

她们都好奇的打量着顾念等人，对比着穿衣打扮，骑的高头大马和气派的车厢，以及马上的小郎君，小姑娘们都害羞的不敢多看。

可见民风淳朴。

顾念打量着山脚下的房舍，这个村子里盖瓦房的人家比较多，虽然同样是土坯房，瓦片虽然贵，但比茅草房顶耐用和安全系数高。总算看到了一个比较富裕的村庄了，太不容易了。

顾念还发现了不少人家还养了鸡和猪，顾念觉得奇怪，这个村子怎么就能脱颖而出了？

顾念心里的疑惑没有人能解释。

顾念左右打量着，山脚下不少开垦的荒地里一垄垄的收拾得都很整齐，地面铺了一层枯草，从枯草里钻出一株株幼苗，有半尺来高了。顾念仔细辨认，还是认不出。

正疑惑着，爹爹解释道：“那些地里种的都是棉花！”

“棉花！”顾念的脑海里第一个就是想到新疆的长绒棉花，不过那都是改良过的棉花品种。而大庆不可能有长绒棉，那就是普通棉花了！

顾念点点头，棉花不需要特别肥沃的土壤。只要控制好棉花的几个成长关键期就有收获。

而且布庄里卖的棉花可不便宜，加工好的纯白棉花五百个大钱一斤。听布庄的伙计说过，很多人一辈子能盖一床新棉被就不错了，棉被一床按八斤棉花计算，就要四两银子。

顾念肯定了种棉花的可行性！首先能解决自家的棉衣棉裤棉被的需求，然后卖出去是一笔开支。

开垦的荒地免税种三年，三年后也能凭棉花的收益将地买到手了。

这个镇子不错！有个头脑灵活的里正带动村民发家致富！也有可能是县长…县令的政绩，县令三年一任，任期结束没有做出成绩就得继续连任，想升迁就得出成绩。

一路看到的村子都差不多，种了不少棉花。棉花的种植值得广泛推广。

顾念不准备种棉花，她想尝试养殖。还没到达宿州，所以现在说出来还早。

这一路走来也增加了见闻，州府与州府间的差别很大，所以说读万卷书不如行万里路！

太阳下山前，赶到了大湾镇。

大湾镇同样是山林多，目之所及都是青山绿水。

晚上落脚的地方选择在一个山凹里，山脚下是一个清澈见底的深潭。三个车厢抬着背靠石壁，前面是一片林子，吊床都在树上系好了。

冬忍在忙着和面，他惦记着顾念想吃刀削面。小姐说面要和久一点才有劲道，且水要少放一点，不然不好切！第一次按小姐教的方法做刀削面，冬忍很开心。小姐教了很多新鲜的吃法，开酒楼生意肯定兴隆，只是如若我去酒楼做大厨，谁做饭给小姐吃？空青太笨了，都不敢上手，只会打下手，冬忍有些焦虑。

冬忍先把牛肉汤烧开，将坛子搬下放在一边，锅里放了猪油，化开后加入半锅清水。只等水开，好削面下锅。

冬忍将和好的面团按压成长条状，见锅里的水中间冒水花了，才拿刀快速的将面削成薄片入锅，一条条面片在锅里翻滚，全部下锅后加入适量的盐。

因牛肉汤是要浇在面上的，所以锅里的盐不能放多，肉汤里也有盐。

可惜没有胡荽，否则切碎放在面里更香了。

冬忍感觉这刀削面肯定好吃，如若在街边开个小摊儿，生意不会差。

大半碗刀削面，浇一勺牛肉汤。

面管够，牛肉也管够。

顾念觉得有了兰州刀削面的感觉，就差几根胡荽了！一根面入嘴，果然好劲道！配上软烂的牛肉，真是人间好味道！

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