第31章 何雨柱家聚会(1/2)
这时一旁的冯琳,看着冯辰就问道~
“哥!你咋不想办法,让我也找个学校上上?”
这话一出就连何雨水,都吃惊的看着她。
冯辰却笑了笑问道:“学校我可以帮你找,但是你考得上,听得懂吗?”
冯琳听了撇撇嘴道:“你.你再这样说,我就要找咱妈告状去!”
屋里的几人一听,都哈哈大笑起来!
这时何雨柱在厨房喊道:“雨水!开饭了,端菜!”
何雨柱做好饭还不忘分了一些菜,送到后院给聋老太和冯母品尝!
梁拉娣跟何雨水、冯琳,听到喊声都起来出去帮忙。
冯辰和丁秋楠在屋里收拾桌椅板凳,等饭菜摆满一桌。
何雨柱自豪的开口道:“大家都尝尝我做的‘谭家菜’味道怎么样?”
冯辰给丁秋楠夹了一块肉,又自已夹了一块放进嘴里一尝!
“嗯.不错,果然美味!”
何雨柱也当即介绍起来~“那是当然了,这‘谭家菜’始于前清同治十三年,是同年皇室御菜大比的榜眼,又称“榜眼菜”。”
““谭家菜”坚持以“选料精、下料狠、做功细、火候足、口味纯”的门规数十年如一日”
“谭家菜烹制方法以烧、炖、煨、烤、蒸为主,谭家菜“长于干货发制”,“精于高汤老火烹饪海八珍”。”
“谭家菜在当年可是红其时,获“食界无口不夸谭”的美誉。到了三十年代更是名声大震。”
“当时的政界、军界、商界、文化界的名流要人,以用“谭家菜”宴客为光宠,即使提前半月预订也不嫌迟。”
“就是京师外的人都要想方设法,以品尝“谭家菜”为快。”
“我这受食材限制,也只做了其中的八道菜而已,其他的食材太难弄了我搞不到!”
这时何雨柱又指着一道菜说道:“大家尝尝这个‘百鸟朝凤’,这可是当年老佛爷六十大寿的吉祥菜。这道菜造型奇特,口感鲜美,得到了慈禧太后的高度赞誉!”
“百鸟朝凤主要食材是嫩鸡和猪肉,通过炖制而成,成品色泽鲜艳、鸡烂脱骨、滋味香醇,象征着欢聚一堂、其乐融融。”
而冯辰品着‘谭家菜’的美味,笑着开口说道~
“果然这术业有专攻,古人诚不欺我!”
“你们看在何雨柱同志,在介绍起菜品的时候,是不是和平常不一样啊!”
“现在的他博有大师风范,这可和平时爱跟人斗嘴抬杠的他不一样...”
冯琳也点着头说道:“就是,就是,现在的柱子哥,有点像老师在讲课一样。”
说完她又扭头看向何雨水问道:“雨水!你会做什么菜啊?”
何雨水一点委屈的说道:“小的时候我爹不让我看,长大了没机会看,我哥也不叫我。”
梁拉娣听了开口说道:“没错,回头叫你哥教你几道拿手菜,将来你出嫁了这也是你的本事!”
冯辰也附和道:“嗯!不是有句话叫~‘想抓住他的人,先抓住他的胃!’将来你要是遇见自已喜欢的男人,给他送次饭他吃美了,还不惦记你一辈子啊!”
丁秋楠喝了一口‘黄焖鱼翅’,此时也打开了话茬道:“这话有道理!”
何雨柱却有点为难的说道:“可是我们门里有规矩,不得私自外传,而且传男不传女啊!”
冯辰听了之后,放下手里的筷子。
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