第197章 报仇雪恨（1/2）

三天后，别墅内。

在别墅的宽敞厨房里，周佑源宛如一位指挥若定的艺术家，全身心地投入到食材处理之中。

他身着一件整洁的白色厨师服，腰间系着一条黑色的围裙，围裙上别着几样常用的厨房小工具，在灯光的映照下闪烁着金属的光泽。

他的目光落在了一堆新鲜的海鲜食材上，有肥美的龙虾、鲜嫩的扇贝、活蹦乱跳的基围虾以及滑溜溜的鱿鱼。

周佑源先拿起一只龙虾，那龙虾挥舞着两只大钳子，试图彰显自己的威风。

他却镇定自若，一只手稳稳地握住龙虾的背部，另一只手迅速拿起剪刀，精准地剪掉龙虾的须子和钳子尖端，以防被其夹伤。

随后，他将龙虾放在案板上，用刀背沿着龙虾的身体轻轻一敲，龙虾瞬间便没了动静。

他手法娴熟地将龙虾从中间劈开，白色的虾肉和橙红色的虾黄展露无遗，他微微点头，对龙虾的新鲜度很是满意。

接着，他处理起扇贝来。

他拿起一把小刀，轻轻插入扇贝的壳缝之间，稍一用力，贝壳便“啪”的一声打开了。

他小心地将扇贝肉完整地剔出，放入一个装有淡盐水的碗中浸泡，以去除杂质和腥味。

基围虾在一旁的水槽里活蹦乱跳，他将手伸进水中，敏捷地抓住一只，轻轻一捏虾头，便挤出了虾脑，然后顺势扯掉虾线，把处理好的虾放在一旁的盘子里。

鱿鱼则较为棘手，但在他的巧手下，也很快被清理干净，白色的鱿鱼身被切成均匀的鱿鱼圈，摆放得整整齐齐。

周佑源走到炉灶前，点燃了火焰，蓝色的火苗欢快地跳跃着。

他先在锅中倒入适量的清水，待水烧开后，加入姜片、葱段和料酒，随后将处理好的基围虾倒入锅中。

虾入锅的瞬间，原本透明的虾肉迅速变红，锅中的水也变得沸腾起来，气泡不断翻滚。他用漏勺快速地翻动着虾，确保受热均匀，几十秒后，便将虾捞出，放入冰水中浸泡，这样能使虾肉更加紧实富有弹性。

他擦干锅，重新置于炉灶上，倒入少许橄榄油。

油热后，放入蒜末爆香，那蒜末在热油的催化下，散发出浓郁的蒜香。

他将扇贝肉从盐水中捞出，沥干水分后放入锅中，快速翻炒，接着加入一勺蚝油、少许生抽和盐调味。

扇贝肉在锅中滋滋作响，吸收着调料的美味，不多时便变得色泽诱人。他将炒好的扇贝肉盛出，放回扇贝壳中，摆在一旁的盘子里。

然后，他开始烹制龙虾。

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