第7章 手捶牛肉丸（2/2）

“hello，欢迎大家来到粟米直播间，今天的菜品是手捶牛肉丸。”

弹幕

【是谁的下巴在地上，哦，原来是我的！】

【这就是古文献的庖丁解牛现实版吗】

【粟米是当过兵吗】

【好飒呀！】

陈粟将整根牛腿搬到操作台上，“手捶牛肉丸用的原材料就是我手中的牛腿肉。”

“这部分的牛肉肉质鲜嫩细腻，入口更加爽口弹牙。接下来我们需要剔去牛肉膜，牛筋以及杂质，之后再将牛肉切成小块进行捶打。”

陈栗拿出两根一米长的铁锤，这次她将星能汇聚到铁锤上，通过反复捶打牛肉，将星能均匀地渗透到每一丝牛肉中。

弹幕

【粟米的每一件工具都超乎想象。】

【全是放大版，但是毫无违和感。】

【好大力气。】

【坐在椅子上此刻都能感受到震动。】

【终于是可以自己做的菜品了！】

……

不过十分钟，这具小身板已经到了极限，双手已有强烈的酸痛感，甚至在轻微颤抖。

星能消耗地极快，陈粟只能停下来休息一两分钟，补充食物。

反倒是在镜头外，陈粟准备的小桌子上，糯米团子有样学样，铁锤抡得只看见残影，牛肉竟已打出黏连胶质。

陈粟将所有的牛肉都递给糯米团子，小声凑到它耳朵边商量。

“小家伙，你把这些打完，等会多给你炒一份海白虾。”

听到辣炒海白虾，糯米团子的眼睛都亮了，主动将它捶打好的牛肉装入盆中，递给陈粟，还拍拍胸膛。

【大家伙二号，包在我身上。】

“捶打好的牛肉要像这样用手抓起也不掉。现在在牛肉中加入盐、生粉、味精、少量白、胡椒粉。”

陈粟在搅拌牛肉的过程中，照样将星能渗入到牛肉中。

通过今天的牛肉丸让食疗的方法在兽人们心中留下印象，感受其中的不同之处。

陈粟将大铁锅、烧火工具和清水从存储器中拿出来，先将清水烧至适宜的温度。

再从盆中一把牛肉，从拇指和食指捏合的虎口处，挤出丸形状，用勺子将丸子掏进温水里，左右挤丸子，右手挖丸子入锅。

糯米团子蹲坐在地上，时刻记着陈粟不让它出现在镜头内的叮嘱。

随着牛骨汤和牛肉丸子的香味飘来，它的嘴角不争气地流下一串晶莹的液体。

【肉肉，好香的肉肉，好想吃！】

弹幕

【好香呀！】

【光是闻味道都感觉心里暖洋洋。】

【前两天一头牛冻死生家门口，我给做了房屋取暖能量，感觉自己错过了一个亿。】

【马上抓牛来试试。】

【快点，不然牛价要涨了。】

【粟米每次试吃，量都给的好足，这盆得有50个了吧。】

【抢到都是大家分着吃。】

“现在是寒冬期，喝上一碗牛肉汤，吃上一口牛肉丸，暖暖到心里。我要开放试吃位了，烦请抢到试吃位的观众将试吃体验打在公屏上。”