第2章 做第一顿饭（2/2）

热油的滚烫顿时将葱香味，蒜香味还有混合调料的味道激发出来。

再将碗中的食材搅拌均匀，一道按照茴香饼做法做的葱香饼就做好了。

闻着葱香味儿十足，因为葱末切得比较细，所以每根洁白的饼丝上都挂着些绿油油的葱末，看着就十分美味儿。

第二道菜沈草准备炒螺蛳。

起锅烧油，锅中加入葱，姜，蒜，等调料爆香后，加入洗干净的螺蛳。

简单地加入盐，酱油，糖，料酒之后，继续翻炒。

翻炒大概十几秒后，加入料酒和热水没过螺蛳，盖上锅盖开始焖煮。

焖煮之前，沈草将自己刚刚用玉米面和面粉和的面拿出来。

纯玉米面吃起来太硬了，沈草就加了一点面粉进去。

手上沾上水，将面团成一个面团，然后用手压扁，盖在锅边。

沈草手脚麻利地将所有面都做完，正好十个饼子。

然后盖上锅盖继续焖煮。

焖煮大概一炷香的时间后，起锅，加入沈草在路边摘的紫苏叶。

又翻炒了几下，出锅。

锅边的饼子也熟了，一个个黄澄澄的，饼底焦黄，干脆，看着就好吃。

这个时代不知道有没有辣椒，沈草就没敢放。

就将螺蛳做成了红烧螺蛳。

虽然红烧螺蛳没有麻辣螺蛳看起来好吃，但是，被赤色的酱汁裹满的螺蛳闻起来也很美味。

第三道菜沈草打算用摘得野蒜炒一个河蚬。

河蚬的土腥味比较重，沈草准备用野蒜的蒜味盖住河蚬的土腥味。

和炒螺蛳同样的步骤，起锅烧油，只不过这次加入了大量的野蒜进去。

野蒜的蒜香味儿顿时充满了整个厨房。

焖煮了大概一炷香时间后，因为焖煮到了火候，河蚬的鲜味被激发了出来，结合野蒜的蒜香，河蚬的鲜味被带到了更加极致的层次。

太香了。

沈草的口水都流下来了。

这没有污染过的河蚬果然鲜美。

而且现在的时节，河蚬正是肥美的时候，想着都好吃。

河蚬出锅后，外面的天色也暗了下来，想来出去干活的沈父沈母，还有弟弟妹妹们也快回来了。

沈草加快了手脚，将洗干净的野菜放入热水中烫熟。

放入冷水中冰一下，捞出攥干水分，放入碗中。

碗中再加入盐、糖、味精、葱、蒜末、五香粉，淋入热油。

“滋啦”一声，热油将葱蒜和调料的香味儿激发出来。

然后加入适量的酱油和醋，搅拌均匀，一道再简单不过的凉拌野菜就好了。

沈草收拾好厨房，将从储藏室里拿出的调料全都放进去之后。

沈家一家人干活儿也回来了。

只是与以往不同的是，这次回来远远的路上他们就看到了厨房的烟囱里居然冒着烟，想着可能是大儿子从书院里回来。

到了家门口，才闻到从家里飘出的香味儿。

不可能是大儿子啊，大儿子最多就会点熬粥和拌点野菜。

这香味儿好像有肉的香味儿。

家里难道进贼了？

每个人都不自觉地加快回家的步伐。