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第9章 蒸包子(1/2)

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此时,院中传来刘柔的声音“小月亮去拿点,拿颗白菜过来。”

来了,嘉月抱着一颗胖嘟嘟的白菜。向厨房急怱怱的跑来,

\"慢点慢点,小祖宗诶,给别摔跤了”刘柔看着风风火火的女儿,无赖的摇了摇头。

接过白菜,在水缸边倒了一点水,冲洗了一下,用刀开始切丝放入大盆里,又将熬油剩下的油渣切碎后放了进去,还放了点一大蒜叶生姜和清水,然后搅拌均匀,然后又加一点清水,再搅拌一会,直至搅拌两三次后,所有的食材都将融在一起,才开始揉面

只见她用那纤纤玉指在桌面上撒下一些面粉,那盆中发好的金黄色的面团拿到桌上轻轻持捏排气,片刻后,面团变得弹性十足,光滑而有光泽。再将面团撮成长长的面条用刀分成大小相似的剂子放到一旁。

嘉月见状忙将手上的擀面杖递过去。只见母亲接边擀面杖快速又熟练将一个个剂子团圆,然后一圈又一圈擀成薄厚均匀的面皮…

拿起面皮放在手掌上,放入调好的馅料,从边缘一点点捏起来,捏成包子的形状放到一旁又捏起第二个…一套行云流水。

看着刘柔的动作,觉得简单,想自己上手试一下,便缠着母亲给了自己一片面皮。试着母亲的动作放馅捏,结果馅却从旁边露了出来…明明都是同样的动作,却做不到同样的结果。

这是不是就是以前看快手时网友说的

眼睛\"会了”

手\"你的错觉”

不会不会

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