第12章 除夕前的石磨豆腐（2/2）

妈妈为了帮七安，用手握住下石磨的短木柄推了半圈，使下石磨短木柄回到右侧原点，然后七安再往前推，再拉回，第二次往回拉时，七安用了全身最大的力气，才将下石磨拉回原点。

七安停住了，她发现推石磨看着容易干着难，也不是一下子就能学会的，年前时间紧，还是让妈妈来吧，自己老老实实去喂豆子。

妈妈能干的很，双手一推一拉之间，丁字木柄吱吱地叫，石磨刷刷地流着豆浆，劳动的画面真美。

妈妈将磨好的豆浆，滤渣，煮沸，点卤，变成豆腐脑，顺便盛出几碗，放在锅台边。

想吃豆腐脑的，再在碗里面的豆腐脑上面添一勺白糖就好。

而妈妈呢，将其余的豆腐脑全部舀出，放在带着纱布的圆形漏盆里，等漏盆装满时，将纱布的四边角提起来，水立刻从纱布里呈花洒状流出，再使很劲拧纱布，直到拧不动为止。

这个时候，纱布里也没有水再流出来，装着豆腐脑的纱布外形呈扁圆状，再在纱布上压一块厚石头盖着，等第二天起来，打开纱布，白白胖胖的大豆腐就做好了……

未完待续……