第115章 做菜（2/2）

我很快又重复了一遍我的刀功，没一会儿这些牛腩就被我切成了一堆一小块的模样。我顺手拿起一个筛子把这些牛腩装起来，然后放进清水里洗了洗。

雨淇待在一旁安静了下来，这倒是挺让我省心的，于是我很快就进入了专注状态。

刚才锅里烧的水很快就烧开了，一丝丝的白雾从锅盖的缝隙处飘出，雨淇见状想要帮忙，刚准备揭盖就被我严厉的制止了。

“等会，别这样直接揭盖。”我大呼一声，把没有心理准备的雨淇吓了一激灵，顿时我就看到了雨淇那仿佛要喷出火似的眼神。

我赶紧解释道：“你直接揭盖容易被烫伤，拿个抹布去揭盖，这样就不会烫到手了，那个把手是一半铝一半木的，碰到的话很烫。”

听到我的解释，雨淇明白了我的本意是在关心她，于是这才平静下来，也不再计较刚才我吓了她一激灵的这件事了。

雨淇揭开锅后，一阵白色的水蒸气奔涌而出，我见状赶紧把牛腩放进去焯水，很快沸腾的水就平静了下来。

等锅里的水再次沸腾起来，我赶忙捞出牛腩装进碗里，以备待会方便使用。

处理了一下锅里的沸水后，我很快就把这炒菜的锅撤了下来，这一行为引起了雨淇的疑问。

“你干嘛把锅撤了？”雨淇疑惑的问道。

“换高压锅，不用高压锅压一遍的话，等会那个肉咬都咬不动。”我一边拿着高压锅清洗，一边回答。

“哦……”雨淇点点头，没有再问什么。

在搞定这些之后，我将焯水后的牛腩放进高压锅，又加入了八角、香叶。犹豫一会后，我还是放了一些少量的辣椒，尽管雨淇之前说过可以放辣，但我还是决定少放一点，以免不符合她的口味。

放完少数的辣椒后，我又加入了三勺生抽、两勺蚝油、两勺豆瓣酱以及少量的冰糖，加糖是考虑到雨淇的口味是比较偏甜的，否则我也不会加。

这些调味品我都是按照手机上的攻略以及自己的一些经验放的，所以我对这一锅土豆炖牛腩充满了信心。

放入清水直到没过牛腩表面后，我这才将高压锅的盖子盖上，随后开始大火猛煮。雨淇看到这一幕不禁又有了新的疑问。

雨淇试探的问道：“你……是不是忘记放土豆了？”

做完这些后，我很耐心的解释道：“这个时候就放土豆很容易被煮烂的，非常影响口感，等高压锅放气之后再放土豆，这个时候煮出来的土豆是最好吃的。”

“哦……我还以为你忘记了，所以提醒一下你。”雨淇道。

“放心吧，不会出错的，肯定还你一锅好吃的土豆炖牛腩。”我笑着说道。