第62章 年7月21日（1/2）

山林生活：

1970年7月21日，清晨的阳光轻柔地洒在小院，伴随着清脆的鸟鸣，陈大山一家迎来了新的一天。经过昨日的打猎，一家人还沉浸在收获的喜悦之中。

“今天咱们把昨天打来的猎物好好处理一下，多余的做成肉干，方便保存。”陈大山一边吃着早餐，一边和家人商量着。

小虎眼睛一亮，兴奋地说：“我知道，我知道！我可以帮忙生火，把肉烤干。”姐姐也不甘示弱，连忙说道：“我能帮忙切肉，把肉切成小块。”

早餐过后，一家人便开始忙碌起来。陈大山和李知青将野兔和野鸡清洗干净，去除内脏。陈大山手法娴熟，一边处理一边给李知青讲解技巧：“处理猎物的时候，一定要把内脏清理干净，不然肉容易变质。而且这皮毛要是处理好了，还能做成小物件呢。”

刘寡妇则在一旁准备各种调料，盐、花椒、八角……她仔细地调配着，准备给肉增添独特的风味。“我多放些香料，做出来的肉干肯定特别香。”刘寡妇笑着说。

小虎和姐姐拿来刀具，准备切肉。姐姐拿起一只野兔，小心翼翼地切成均匀的小块，小虎在一旁认真学习，不时递上工具。“姐姐，你切得真整齐，我什么时候也能像你一样厉害呀？”小虎满脸羡慕。姐姐笑着鼓励他：“多练练就好啦，你看，这样切就行。”

肉切好后，刘寡妇将调料均匀地涂抹在肉块上，腌制起来。“腌制一会儿，让肉入味，这样做出来的肉干才好吃。”刘寡妇耐心地解释着。

趁着腌制的时间，陈大山和李知青在院子里搭起一个简易的烤架，用之前打猎剩下的木材生火。不一会儿，火焰熊熊燃烧起来，散发出温暖的气息。

小虎守在烤架旁，眼睛紧紧盯着火焰，时不时往里面添些木材。“爹，火够大了吗？”小虎急切地问道。陈大山走过来，看了看火势，满意地点点头：“可以了，等会儿就把肉放上去烤。”

腌制好的肉被一串串地挂在烤架上，随着火焰的烘烤，肉逐渐变色，散发出诱人的香气。油脂滴落在火焰上，发出“滋滋”的声响，大壮和闪电被香味吸引，围在烤架旁，摇着尾巴，眼巴巴地望着。

“你们两个小馋猫，等肉干好了，再给你们吃。”小虎笑着摸了摸它们的头。

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