第44章 贵妇鸡（1/2）

贵妇鸡，也称为贵妃鸡，是一种体型娇小、外貌奇特的家禽。它们原产于英国，由英国皇家科学院从野生禽类中驯化培育而成，因此得名“贵妇鸡”。这种鸡集观赏、美食、滋补于一身，具有很高的经济价值。

生物信息

贵妇鸡的成年公鸡体重大约在1500克左右，而母鸡则在1200克左右。它们的头部羽毛茂盛，形似欧洲贵妇人的羽毛帽，因此得名。公鸡的鸡冠呈“V”字形，色泽鲜红，而母鸡则长有胡须，遮盖在部分眼睑上，眼睛大而灵活，鼻孔外露显眼。它们的全身羽毛以黑色为基调，上面不规则地分布着白色飞花，尤其是头部、颈部和胸部较为密集。喙呈淡肉色，脚有五趾，胫部肉粉色带有淡黑色斑点。

生活习性

贵妇鸡性情活泼，动作灵敏，一旦受惊可以起飞，善于低飞。因此，饲养贵妇鸡的禽舍需要设有运动场，并配备围网和顶网以防止它们逃跑。它们对外界环境变化比较敏感，合群性好，不喜欢争斗，但如果原有的群序被打乱，可能会引起争斗，需要重新建立群序。贵妇鸡适应于各种饲养方式，包括放牧和圈养，适合农家庭院饲养及工厂化饲养。

特点

贵妇鸡的肉质细嫩，皮薄，皮下脂肪少，鸡肉香味浓郁，既有土鸡的香滑，又有野鸡的结实，更有飞禽的美味，具有高蛋白、低脂肪的特点，是理想的肉类食品，被誉为“禽中极品”。它们的生长速度快，90日龄上市活重可达900～1000克，约耗料5～6千克。此外，贵妇鸡的食性广，饲料转化率高，抗病能力强，对家鸡的任何传染病都可能感染，但恢复速度较快。

贵妇鸡的产蛋量也相对较高，年产蛋约180枚左右，平均蛋重35克，产蛋高峰期为28周。它们基本没有就巢性，少部分出现就巢现象的鸡可以在较短时间醒巢。贵妇鸡怕潮湿，喜欢沙浴，有趋光性，不喜欢在蛋箱内产蛋，而喜欢在沙地上挖小坑产蛋。

贵妇鸡，这个名字听起来就像是鸡界的“白富美”，它们的生活习性也的确对得起这个称号。想象一下，这些小鸡们戴着它们那标志性的“羽毛帽”，在鸡舍里优雅地踱步，仿佛在参加一场鸡界的时尚秀。它们那“V”字形的鸡冠，就像是精心打理的发型，随时准备在鸡群中引起一阵羡慕的风潮。

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