第201章 评价（2/2）

“来，你再看看这个屏幕。注意那些肉条，你有没有发现它们上面似乎覆盖着一层极其轻薄的白色边缘？”

“怎么说，就跟描了一层白边一样，你仔细看看，是不是？”

周维德语调平缓地说道，同时伸出手指向屏幕，引导着小助理的视线聚焦到关键之处。

小助理听闻此言，急忙凑近屏幕，睁大眼睛仔细观察起来。

她全神贯注，不放过任何一个细节，反复端详、确认之后，兴奋地回应道。

“真的是啊！好厉害啊，这小孩儿是不是也太牛了！”

周维德抱着胳膊，没有再说话。

心中对周七的欣赏，已然快从眼睛里冒出来了。

周七的刀工很强，他搞不明白这孩子是从哪里学的。

不不不。

只是学习是不够的，烹饪是个熟练工种，需要每天大量的练习。

陆淮自从到了他这里，周维德每天让他至少练习两个小时的刀工，一个小时的颠勺。

即使是这样，陆淮也未必能有周七做得好。

这样薄薄的一层肥肉，不仅能给牛肋条提供一些湿润的口感，而且能将瘦肉包裹其中，最大的锁住肉汁。

不仅在口感上有很大的提升。

而且肥肉的存在也会让瘦肉不会散架，这样看起来也更加美观。

周维德越想越觉得周七这孩子是不折不扣的天才。

是他这么多年来，遇到的最厉害，最有天赋的小孩儿。

他不禁起了惜才爱才之心。

镜头最后终于转向了陆淮，看到电视上心爱徒弟那有些难看的脸色。

他叹了口气。

对这孩子的表现越发不满意。

忍不住低声训斥了一句。

“喜怒不形于色，教你这么多年都不会。”

陆淮看着姗姗来迟的摄像机。

心中充满了怨念。

自己这次本来抽到的号码就不好，最后一个接受采访就算了。

这主持人也不知道吃错了什么药，在周七那边竟然停留了这么久。

真是！

陆淮勉强咽下了心里的不满。

换了一副笑眯眯的表情。

尤红岩看了一眼陆淮，这也是被要求重点关注的对象。

她笑了一下。

“请问这位陆淮选手，这是要做什么啊？”

陆淮这一组拿到的食材是蛤蜊，羊肉，猪五花。

他正在处理羊肉。

羊肉去腥不能用料酒，会破坏羊肉本身的味道。

要用花椒水。

他将热水倒进花椒里，冲烫一遍之后再长时间浸泡，将花椒的味道全都浸泡出来。

“我要做的是红焖羊肉。”

“对身体非常滋补。”

“大家可以在家里尝试做一下。”