第203章 豆制品（2/2）

“这样看来黄豆可是好东西，不同做法做出来的，营养成分的保留和吸收程度应该也不太一样吧？味道应该也不一样吧？”

就在大家讨论得热火朝天的时候，言叙拍了拍手，笑着说道：“看到大家这么热情地讨论，我特别开心，这也说明大家对我的视频都有了不同的见解。”

“其实呢，美食就是这样，充满了无限的可能性和奇妙的变化，每一种食材都像是一个等待我们去发掘的宝藏。刚刚大家通过视频了解了黄豆变身各种美食的过程，那接下来呀，我想邀请几位同学上台，像刚才有同学说的一样，亲口尝一尝这黄豆做出来的食材，口感究竟如何。”

言叙的话音刚落，台下的学员们顿时纷纷举起了手，有的甚至迫不及待地站了起来，嘴里喊着：“我来，我来！”

言叙随机挑选了好几名同学。

那些被选中的学员脸上满是兴奋与期待，三两步走上讲台。

因为言叙带过来的食材都是生的，所以是现场煮了一锅水，加了包火锅底料把各种食材放了进去，然后上台的学员一人品尝一点。

被选中的学员们早就按捺不住了，纷纷拿起筷子。

“哇，这黄豆芽吸饱了火锅底料的汤汁，变得更加入味了，又脆又辣，太好吃了！”

接着，大家又把筷子伸向了锅里的豆腐。

豆腐在火锅里炖煮了一会儿后，变得软嫩又多汁，轻轻一夹，还微微颤动着。学员们小心翼翼地将豆腐送入口中，刚一咬下去，那滚烫又鲜香的汁水就在口腔中爆开。

“这豆腐软软嫩嫩的，在嘴里一抿就化了，跟豆芽是完全不同的两个口感。”

“是啊，而且豆香味特别浓，感觉就像在吃新鲜的黄豆一样。”另一个同学也附和着。

接着，言叙又让大家品尝了豆泡和腐竹油皮。豆泡的外皮酥脆，内里却保持着豆腐的嫩滑，咬一口下去，香酥可口，让人回味无穷。而腐竹油皮则薄如蝉翼，口感筋道，豆香浓郁，让人忍不住想再来一片。

“这些黄豆制品真是太好吃了，我以前从来没想到黄豆能做出这么多美味的食物来。”一个同学感慨道。

“是啊，每一种都有不同的口感和味道，真是让人大开眼界。”

等大家都品尝得差不多了，言叙笑着问道：“同学们，感觉怎么样呀，是不是发现同样是黄豆做出来的食材，哪怕是同一个烹饪方式，味道还是有很大的不同？”

学员们纷纷点头，七嘴八舌地回应着：“言老师，真的太神奇了，没想到这些味道完全不一样的食材，居然是同一个东西制作出来的。”

“是啊，美食的变化真的是无穷无尽，太让人着迷了。”

言叙微笑着点了点头，说道：“没错，美食就是有着这样的魅力。它不仅仅满足了我们的味蕾，更是文化和智慧的结晶。”

“每一种食材，每一种烹饪方法，都不是固定的做法。就像这黄豆，从简单的豆浆、豆腐，到复杂的豆泡、腐竹油皮，每一种变化都是人们对美食不断探索和创新的结果。”

“我希望你们不要只满足于表面的味道，更要深入探索食材更多的做法，去发掘更多食材的奇妙变化，创造出属于自己的美食故事。”

分享完豆制品的食材后，课堂也快要结束了。

结束前是交流环节，台下的学员纷纷提出自己的疑惑，言叙也一一解答。

这时，有人突然问道：“言老师您知道这么多，不知道您是哪个学校毕业的呢？”