第332章 折耳根炒腊肉（1/2）

上桌子的不是别的，而是一盘折耳根炒腊肉，也可以称之为鱼腥草炒腊肉。

摆在眼前的这盘折耳根炒腊肉，宛如一幅色彩斑斓的画卷，散发着独特而诱人的魅力。

云清瑶也不忘给这份折耳根炒腊肉一个特写，镜头之下，首先映入眼帘的是那一片片肥瘦相间的腊肉，它们被切成均匀的薄片，晶莹剔透的脂肪部分呈现出诱人的半透明状，宛如羊脂白玉。

瘦肉部分则紧实而富有纹理，经过烹饪后，表面微微皱起，呈现出深褐色的色泽，仿佛被岁月雕琢过的痕迹，腊肉片微微卷曲，边缘处还带着些许金黄的焦香，散发出浓郁的烟熏香气，让人仅仅是闻到这股味道，就已经垂涎欲滴。

而折耳根在这盘中则显得格外清新脱俗，它们被切成一段段的，白色的根茎部分洁白如玉，鲜嫩而脆爽，上面还带着些许细细的根须，宛如银丝般纤细，翠绿的叶子部分则舒展着，像是在盘中翩翩起舞，叶片边缘带着柔和的锯齿状，充满了生机与活力。

在烹饪的过程中，折耳根充分吸收了腊肉的油脂和香气，每一段都闪烁着油亮的光泽。

白色的根茎与深褐色的腊肉相互交织，形成了鲜明的对比，宛如一幅精致的水墨画。

盘中还点缀着一些切得细碎的小米辣和辣酱椒以及少许的蒜苗，它们均是为这道菜增添了几分鲜艳的色彩，小米辣的艳丽和蒜苗的清新，与折耳根的洁白和腊肉的棕褐相互映衬，使得整个画面更加丰富和生动。

仔细看去，腊肉片上还挂着一些晶莹的油珠，在灯光的照耀下闪烁着迷人的光芒，折耳根的叶子上也沾着些许细碎的调料，宛如清晨的露珠，为这道菜增添了一份自然的韵味。

偶尔还能看到一些葱姜蒜末，它们均匀地分布在菜品中，散发着淡淡的辛香。

“来我们试一试，试试好不好吃！”云清瑶一手拿着手机，一手轻轻拿起筷子，眼神中充满了期待和好奇，她敢点，自然也不怕，更多的还是装出来的。

可别忘了青龙汽车的总部在哪儿，折耳根这玩意，云清瑶也不是没有吃过。

云清瑶先夹起了一片肥瘦相间的腊肉，那腊肉在筷子间微微颤动，泛着诱人的光泽。

她小心翼翼的将其放入口中，轻轻一咬，瞬间，腊肉的醇厚香味在口腔中弥漫开来。

她的眼睛微微眯起，脸上露出满足的神情，那经过熏制的独特风味和恰到好处的咸香，让她忍不住轻轻点头：“味道不错，就是略微偏咸了一点，还有松香味，很好吃！”

“咸很正常，这毕竟是腊肉，要是不咸那才奇怪了，有松香味，应该是用松树叶，或者是用松柏叶熏制过了，还加入了一些其他的树叶在其中熏制！”云清瑶继续的说道。

接着，云清瑶再度将目标转向了那盘子当中的折耳根，她夹起一段，仔细的端详了一下。

她轻轻放入口中，起初，她的表情有些犹豫，似乎在适应折耳根那特殊的味道。

但很快，她的眉头舒展开来，嘴角上扬，开始细细咀嚼，折耳根那脆嫩的口感和独特的清香与腊肉的浓郁味道相互交融，形成了一种奇妙的味觉体验。

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