第73章 生日蛋糕（2/2）

渐渐地，一阵诱人的香气慢慢溢出来，飘满整个厨房乃至整个院子。一早起来就待在水暖棚的李老抽着鼻子凑到厨房门口，吸着鼻子问，“春琼丫头，又在做啥好吃的？这么香甜？”

不熟悉的时候李老周老还是杨姑娘、大姑娘的叫，如今混熟了，一口一个琼丫头，被春琼极力拒绝后，改成春琼丫头。

“等晚上您就知道啦！”春琼抽空回道。

预估时间差不多了，春琼揭开蒸笼盖，看到里面色泽金黄的蛋糕胚，用手指轻轻一按松开后立马弹回。

不错，成功了！

接下来就是最关键的了，这时代没有奶油，只能用牛奶自制奶油。她将瓦罐里的牛奶小心倒入一部分到另一个陶罐，加入些许白醋，顺着一个方向不停搅拌。不一会儿，牛奶开始慢慢凝结、分层，然后用细纱布仔细过滤，将乳清滤出，留下的浓稠物就是自制“奶油”的雏形。之后手下搅拌的动作不停歇，直到原本有些粗糙的质地渐渐变得细腻柔滑，奶油这才成了。

奶油大功告成，春琼拿出蛋糕胚，用刀将蛋糕胚从中间切成两层。一层抹上奶油，放上一些水果丁，然后盖上第二层蛋糕胚。接着，她用剩余的奶油仔细地涂抹整个蛋糕的表面和侧面，并在周围做了简单的裱花。最后，将柠檬皮捣碎后，用金黄的柠檬碎汇出一副简易的一家五口。

生日蛋糕大功告成。

春琼端详着自己的成果，还算满意，毕竟十二年未动过手了。

心道，最近要好好练练裱花技艺，否则在给甜品师傅教学的时候，万一做出来的还不如学生那就丢脸了。

蛋糕做好，春琼小小心翼翼拿回自己房间，以待杨夫人来了，好给她一个惊喜。

未时末，杨夫人一行人终于到了。林木骑着马走在马车前面，手上牵着另一匹空马，仔细一看，正是丽清上午骑走的。马车在庄子门口停下，杨夫人率先下车，然后伸手将丽清扶下来。

“这是咋了？骑马摔了？”春琼担忧的问，几步走下台阶，帮娘亲扶着妹妹。

“才不是！腿磨破了，疼！”丽清没好气的回道。

“好吧。”春琼看她眼泪花花的，不好意思取笑，想当初自己第一次骑马出门，也是如此遭遇的，多骑几次，习惯了就好，“宋婶和周老都配的有药，效果很好，赶紧进屋抹药，明天就好了。”

丽清委屈，“姐，你挺有经验啊！怎么不早告诉我？我好提前准备？”

“……”这也没法准备啊！除非大腿内侧绑两个棉花垫子，但是这样走路就不方便了吧？

“是姐姐的错，姐姐忘记了。回头姐姐赔你一套新衣服。”春琼连连赔罪。

“要两套。”

“行，没问题。”

“这还差不多。”