第163章 打败了百分之九十九点九九的钓鱼佬（2/2）

叶知秋去厨房点火烧起了水，准备把他们送来的大鹅给杀了。不得不说三人带来的这只鹅，都接近八斤重了，是真花了不少钱。

今天在诚心饭庄刚学会杀鹅，处理这玩意真的不难。根据二哥李鹏的教导，放血后在九十度的水里烫着。差不多以后往毛身上倒点凉水，下手一捋毛就脱得干干净净的。

不过五分钟而已，叶知秋就把鹅毛处理干净了。这玩意掌握了方法，是真的不难处理。没掌握方法的人，可能拔毛都要半个小时。

关键还是水温，水开了会导致拔毛扯烂皮！水温不够的时候，会出现绒毛拔不干净的情况。

叶知秋很快把鹅处理出来，把内脏剪开处理干净，然后就砍成了小块。

王小兰她们这时候，也把红薯浆水给磨好了。说起来这些红薯的渣渣，王小兰都是拿去混合其他的东西，发酵后拿去喂养兔子。

具体的处理方法，叶知秋是不知道的。因为这个方法是王小兰，从外面聊天打听回来的。

主要是她觉得这些红薯渣渣，就这样丢弃太浪费了，就想着废物利用起来呢！

有时候你不得不佩服，王小兰这种爱凑热闹的人，她就是人脉很容易就打开！她就是弄来了这些方法，甚至上次的红薯渣渣，已经发酵喂给兔子了！

好处现在看不见，但现在没有出现啥问题！

刘翠花打了个招呼，赶回家去做饭了。叶知秋帮忙把东西，给拿盖子盖起来，免得落灰落虫子了。

其实落得最多的还是蚊子，这些玩意这个季节可多了，叶家人是很烦蚊子的！王小兰烦蚊子到了这种地步，克扣叶天涯的烟钱，拿去买蚊香到处点！

“娘，我们回来咯！快出来看姥爷钓的大鱼啊！”

叶无病的声音响了起来，蒸着米饭的王小兰，和烧火的叶知秋往院子走了出去。

看到了牵着叶白露，一脸笑容的王富贵。

叶知秋笑嘻嘻地说：“姥爷，钓到啥鱼了？刚好我今天学了不少鱼的做法，今晚给您做到合胃口的菜！”

王富贵爽朗笑着道：“好孩子，钓了条鲤鱼和花鲢鱼，鱼留着你去卖厂里交任务。今晚都有他们带来的鹅了，还做啥子鱼啊！”

叶知秋凑过去一看，鲫鱼一斤半的样子，看上去肥嘟嘟的模样。花鲢鱼估计有两斤多，这收购可以说打败了，整个京城百分之九十九点九九的钓鱼人了！

叶知秋竖起了大拇指乐呵着说：“嗐！姜还是老的辣！姥爷您这收获，整个北京没几个能比您强的！”

王小兰也高兴道：“干爹，你可太厉害了！这鲤鱼好啊，老大你看看给你姥爷烧了。甭听他说卖的话儿，哪有自己的鱼获不做出来尝尝的！”

王富贵乐呵着说：“闺女，那就听你的，大外孙你就把鲤鱼烧了，你带花鲢鱼送厂里去！”

“好嘞，老二给姥爷泡茶去，我先去把鱼给处理一下！今晚让你们尝尝，我刚学的糖醋鲤鱼！”

说起来这道菜，是京城的本地菜，倒不是川菜的做法。而是今天二师兄教导的一道菜，因为叶知秋带了有一条鲤鱼，所以他才教了这个菜，说起来这道菜还卖了两块钱呢！