第149章 炼甜扁桃油（2/2）

苏若嫣笑了笑没有说话。

这时，萧陌兰看到了碗里面白花花的白糖，忍不住大叫起来，她指着碗里面的白糖问道：“大嫂，这这这，这是白糖啊？居然这么纯？这是你做的么？”

苏若嫣点了点头，旋即指了指地上背篓里面还剩下的几根甘蔗说道：“是用这甘蔗做出来的。”

萧陌兰盯着背篓里面的甘蔗，继而又看向了灶台上那白花花的白糖。

她想了一会儿，忽而就像是发现了什么新大陆一般，拉着苏若嫣的衣角问道：“大嫂，这甘蔗制出来的白花花的糖，岂不是能代替蜂蜜来做冰糖葫芦上面的糖衣？”

苏若嫣笑着点头，道：“对，但是用不到蔗糖，咱们直接用甘蔗汁就能做冰糖葫芦的糖衣了。”

萧陌兰耳朵一竖，瞬间来了兴趣，她双手抱着苏若嫣的胳膊直摇晃：“大嫂，那你教教我，我想学哎。”

如今的苏若嫣在萧陌兰的心中，已经成了万能的神了。

这些制作的方子，苏若嫣原本就是打算交给萧陌兰的。

她笑着应下，开始从头教萧陌兰。

“四妹，你先把甘蔗洗净切成小段，然后放到锅中，添水没过甘蔗，接着用大火煮开，然后转小火慢慢熬煮。”

“在这期间，你要不停地搅拌，防止粘锅。”

全程萧陌兰听的特别的认真，她跟着苏若嫣的话一步步操作。

没一会儿，锅里面就飘出来甜甜的甘蔗香气。

苏若嫣始终盯着锅里面的汁水，倏地，她指着那一锅的汁水，道：“看这颜色，慢慢变成黄色，变得粘稠的时候，再拿筷子蘸一点放在冷水里面，要是能迅速凝成脆硬小块，糖衣就算是熬成啦。”

萧陌兰小心翼翼地依着苏若嫣的话做着，等到糖衣熬好了之后，她迫不及待地跑去了作坊里面，拿来一根串着山楂的竹签，在糖衣上裹了一圈。

冰糖葫芦成型之后，萧陌兰咬上了一口，一双眼睛笑得都成月牙状了。

她激动得说道：“这......大嫂，这也太好吃了吧？这甘蔗汁做成的糖衣，完全不输蜂蜜熬成的糖衣啊。”

萧陌兰就是个吃货，有她这一句认可，苏若嫣也放心了。

冰糖葫芦的糖衣算是解决了，现在就剩下制作羊奶皂时用到的蜂蜜能不能用甜扁桃油代替。

苏若嫣看着满脸激动的萧陌兰，再次说道：“四妹，我再教你一个新的东西，炼甜扁桃油，你可要学？”

萧陌兰眨巴眨巴眼睛：“大嫂，这甜扁桃油做出来能干啥呀？”

“用处可大了，最主要的是能代替蜂蜜羊奶皂里面的蜂蜜。”

话音落，苏若嫣就拿起几个扁桃，一边清洗一边问着：“四妹，你学不学啊？”

萧陌兰一听，毫不犹豫地说道：“学学学，大嫂，我学的。”

语毕，苏若嫣便开始教萧陌兰炼甜扁桃油。

“先把扁桃洗净、晾干，用石臼轻轻捣碎，但别太用力，若是把里面的果仁砸烂了，那就不好出油了。”

“接着再把碎扁桃放进纱布袋中，扎紧口子，放在木榨里慢慢压，油就能渗出来了......”