第146章 准备制糖（2/2）

闺女这么做自然有她的道理，陈占山夫妇也不再多问，挑着切好的甜菜块往村口走去。

来到村口，陈青青把切好的甜菜倒在石磨上。

陈占山推动石磨，甜菜块被一点一点碾碎。

甜菜的汁水顺着石磨的缝隙流淌下来，顺着槽道流进木桶里。

此时，石磨的不远处站满了村民，他们好奇得围在一起议论起来，

“你们快看，青丫头这是干啥呢，看她这架势好像要把那些甜菜碾碎。”

“还真是，这磨碎了要干啥？”

“这还看不出来，昨天我就说了，青丫头肯定要养猪，这不，磨碎了喂猪，这东西养猪，肉可香啦！”

“你快一边拉待着去，喂啥猪喂猪，我看你像猪，谁会花好几十两银子养猪玩儿，这不是脑瓜子进水了嘛！”

“就是，有道理，绝不是养猪。”

“那你们说她干啥？”

“要我看，他们既然把这甜菜碾碎，肯定是想掺进粮食里，那样就不至于挨饿了。”

“你说的更不可能，要我看，他们肯定是要做啥好吃的。”

.......

陈青青听着这些人的议论声，本来不想太早让人知道，可她买了这么多甜菜，并不是秘密，村民们早晚都会知道。

更何况她早就在心中打算好了，想要长期经营下去，就凭爹娘和大宝人手肯定不够用，到时候还要在村里招人，现在把消息透露出去，也没什么大不了的。

她笑着大声道，“各位叔伯婶子，你们就别瞎猜了，我这是要准备制糖！”

村民们一听，顿时一片哗然。

“制糖？青丫头，你可别哄我们，这菜咋能制糖？”

“就是啊，从来没听说过菜能制糖的。”

陈青青摇头笑笑，“这是我新学的法子，你们就等着瞧好吧。”

村民们虽然半信半疑，但也不再多说，都好奇地看着他们继续忙活。

所有的甜菜磨成汁水，陈占山挑回吴家老宅。

陈青青拿出早就准备好的布口袋和过滤网，

将磨碎的甜菜放进布袋里，用力挤压出汁液，为了能把糖分彻底提取出来，又用清水淘洗了一遍。

最后在用过滤网反复去除细小的杂质，直到糖水变得清澈。

看着满满一锅清水，陈青青心中满是期待，终于到了最关键的时刻，

她忙朝陈占山叮嘱道，“爹，可以生火了，千万记住，开锅后要慢火蒸煮，火不可生得太旺。”

“青丫头，爹明白了，这东西跟做豆腐差不多，火大容易糊锅，一但有了糊巴味儿，啥玩意儿都不好吃，不过你放心，爹绝对能控制好火候”

“对，就是这意思，熬糖的火候至关重要。”

“行嘞，爹保证不让它糊锅。”陈占山不在耽搁，忙抱柴生火。

工夫不大，锅里的汤汁开始沸腾.......