第234章 包饺子（2/2）

有的村民还会往饺子里塞一元硬币，讨个好彩头，吃到硬币的人来年顺风顺水，发大财。

罗月想着回去也是做试卷，干脆给自己放半天假，跟着五婶回家，帮她一块包饺子。

“五婶，你弄饺子馅，我来和面。”

罗月拿出脸盆洗干净，在五婶的指挥下舀出面粉，加入适量的水和面。用刷子洗干净桌子跟双手，把脸盆里和的面倒在桌子上，撸起袖子用力揉搓面团。

面团揉的越劲道，擀出来的面皮才会弹性十足有嚼劲。

揉好面团放置在一旁，揪下来一小坨搓圆，再用啤酒瓶尽量擀出圆形的饺子皮，大部分都是椭圆形，不影响包饺子。

高云凤拿出一块新鲜猪肉切成小块再剁碎，刀子剁在案板上，声声作响。

剁好肉馅放入盆中，起火烧锅煎鸡蛋用锅铲弄碎后把肉馅也倒进去一块炒，“小月，今天我们就包鸡蛋猪肉馅的饺子。”

“好。”罗月正在擀饺子皮，脸上沾了一点面粉，笑着附和。

鸡蛋猪肉馅的饺子是最好吃的饺子。

小的时候只能吃咸菜猪油渣饺子、韭菜饺子、采摘的野生荠菜饺子、榨菜饺子，这些素菜饺子几乎看不见荤腥，可记忆中仍旧美味无比。

忆苦思甜，实则不过是苦中作乐罢了。

吃完饺子，罗月也就回家了，洗漱完，照例摆上老鼠夹，上榻写试卷。

深夜，外面忽然响起震耳欲聋的鞭炮声。

罗月看了一眼闹钟，时间很晚，已经过了十二点。