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第90章 悠闲的生活(1/2)

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刘正逗着小丫头嬉笑玩闹了一会,便转身走进厨房,准备着手做饭。

眼瞅着差不多还有两个星期就要开学了,刘正和张红霞商量过后,决定给暑假的补课画上句号。张红霞忙活了整整一个月,也着实需要好好休息一番,为即将到来的九月份开学养精蓄锐。

再者,也该让刘文和刘武痛痛快快地玩上半个月,做到劳逸结合嘛。

如此一来,做饭这差事自然又落到了刘正头上。

天气酷热难耐,这午饭便准备得简单些,刘正精心调制了一份黄瓜变蛋。

这变蛋,可是刘正历经五六次试验才成功做出的得意之作。没穿越之前,他本是豫省人,每至夏季,变蛋黄瓜便是他最爱的下酒菜。

变蛋这美食,主要在豫省、鲁省以及皖省部分地区流行。它不仅味道鲜美独特,还具备一定的药用价值。

制作变蛋所需的材料,主要有草木灰、生石灰、锯末或者麦糠。为了让口感更加丰富,有时还会加入少量的食用盐、花椒和大料。当然,鸡蛋是必不可少的主料,其他蛋类如鹌鹑蛋等也能用来制作,但要论味道,还是鸡蛋做出的变蛋最为鲜美。

这变蛋深受刘正一家人喜爱,每天中午,凉调一份变蛋黄瓜已然成了餐桌上必不可少的一道菜。现在这个年代,鸡蛋对于普通人家来说,虽说算不上极其稀罕之物,却也算是难得的好东西。

很多家庭改善生活,往往就靠鸡蛋,前提是得能买得到。

不过,这鸡蛋对于刘正来说,可完全不是问题。他那随身世界里,养殖着成群的鸡鸭鹅,数量颇为可观。

甭说是市面上常见的东西,就算是一些稀罕少见的,在他的随身世界里也应有尽有。

粮食更是多得惊人,随身世界中的庄稼已经收获了一季,仓库里储存的粮食足有成千上万吨。在吃喝方面,刘正压根就无需担忧。

除了凉调黄瓜变蛋,刘正还从随身世界食品加工厂拿出半盆加工好的卤牛肉,又精心煮了一锅绿豆水。这绿豆水,可是解暑的绝佳饮品。

主食则是烧饼,也就是芝麻烧饼。这烧饼被烤得外焦里嫩,尤其是那布满芝麻的一面,咬上一口,酥脆的口感在齿间散开,别提有多惬意了。

哪怕没有配菜,光吃这烧饼,刘正都能轻松吃上两三个。

在刘正的记忆深处,最好吃的当属果木炭烤制的烧饼。只是到了后世,出于环保考量,街头那些卖烧饼的大多改用燃气烤制。

虽说味道依旧不错,但与果木炭烤制出来的相比,总觉得还是差了那么几分韵味。

而家里用来做烧饼的工具,正是牛大胆从轧钢厂买回来的那个铁皮桶改造而成的,这桶经过巧妙改造,倒也为制作美味的烧饼立下了汗马功劳。

不单是烧饼,在上面烤红薯,烤土豆都可以。也可以简单的炒个土豆丝,炒个豆芽,煎个豆腐这些东西。

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