第110章 学着包抄手（1/2）

陈志平以前是不怎么相信算命的，因为江湖上算命的都是骗子居多，但是这个算命先生却把他给震惊了。他在想，难道算命还真有这么神奇？好像历史上有很多算命大师，比如诸葛亮，比如刘伯温。这些人都是传说中上知五百年，下知五百年的神奇人物，这些奇人还会时常在民间算命，难道自己遇到的也是这种奇人？

可是陈志平也记得，刚才那算命先生，见到他拿出一百二十块钱，眼里透出的光，分明就很贪财，可真正的奇人隐士应该是不爱财的，这又是为什么呢？

回去的路上，夏小沫笑道：“那个算命先生还蛮厉害的嘛，算得太准了，就不知道以后志平是不是真的会成为大人物，要是真被他说中就好了。”

陈志平连忙道：“小沫算命这种事情啊，只能信三分，很多都是瞎蒙的，未来的事情谁能说得清？”

夏小沫道：“可是那个算命先生分明就把你的情况算准了呀？难道不是吗？”

陈志平知道夏小沫说的是他身边很多美女的意思，不过这些他父母还不知道，于是陈志平使了个眼色道：“小沫，咱们还是不要讨论这个了。今天下午咱们在家里打牌，看谁赢得多，怎么样？”

夏小沫笑道：“好呀，好呀，可是咱们家有五个人呢，怎么打？”

陈志平笑道：“咱妈是不会打牌的，所以呢四个人刚好。我们来打斗地主，这个是比较好玩的，一块钱一盘，一个炸弹加一倍，两炸加四倍，三炸封顶加八倍，也就是八块钱，想玩不？”

夏小沫笑道：“好啊，我相信我不会输的。”

陈志远却愁眉苦脸地道：“哥，我没钱呀，总不能把你发的红包拿出来赌吧？”

陈志平笑道：“就是让你拿红包出来赌呀，又不是一定会输，万一赢了呢？”

陈志远道：“那好吧，反正有好几百，总不可能输完吧。”

回到家刚刚中午十二点，大年初一是不吃米饭的，所以早上是汤圆，中午是抄手，晚上一般就是吃面了。

一家人就围坐在桌子上包抄手。抄手其实就是混饨的别名，在西南地区都叫抄手。古代中国人认为这是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌“，依据中国造字的规则，后来才称为“馄饨“。在这时候，馄饨与水饺并无区别。

千百年来水饺并无明显改变，但馄饨却在南方发扬光大，有了独立的风格。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼。

当然西南地区的抄手，与其他地方的馄饨还是有很大区别的，一个它的皮更薄，肉馅更多，二是它放的调料不一样，要用红红的辣椒油，味道自然别有风味，是银都人最爱吃的一种面食。

肉馅是用半肥半瘦的猪肉剁成肉沫，加入鸡蛋清和细盐，还有老姜混和而成。然后抄手皮就是用机器辊压出来的现成抄手皮，可以在街上买，也可以到做面的专业户家里买。这时候包抄手就是考验技术的时候了。

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