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第二十九章 亮剑(1/2)

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明天格也可以直接拍碎,也可以切成和虾柱一样的形状,用到的调料味型是糊辣,爽脆的口感配合糊辣,增加了味型丰富感,又压住了黄瓜自带的夹生感。”

“第三道,凉拌鸭丝,只用红油。”当红油淋在白色略微偏黄的鸭皮上面的时候,水友忍不住吞口水。

“第四道,凉拌鸡片,怪味味型,大家小时候都吃过怪味胡豆吧,怪味就是酸、甜、苦、辣、咸、麻这些所有舌头能够清晰感觉出来的味道的综合,入口之后味道变换,奇异回香。”淋上去的酱汁是一种深棕偏黑的浓稠酱汁。

“第五道,红油兔丁,味型是大家最熟悉的麻辣味,不做过多解释。”红油,整颗的花椒,绝对是现在的人最熟悉的川菜样子,而曾经的九色攒盒中,他只是其中九分之一的味型而已。

“第六道,姜汁豇豆,这里的豇豆不是大家熟悉的泡菜豇豆,而是水煮豇豆,平时大家做凉拌豇豆,可以同稀饭或者粥一起煮,然后提前捞出来放冷凉拌。姜汁就不多做解释了。”虽然也是辣,可和辣椒又不同。

“第七道,发菜,糖醋味型。”方宏看着直播镜头:“说一下,这不是海发菜,那是国家一级保护植物,吃一口判三年。这是地发菜,我也不清楚其他地区叫做什么,大家可以自行上网查询。”

“第八道,也是九色攒盒周围八道的最后一道,咸鲜冬笋,这个季节九色攒盒中必不可少的一道菜,味型就是咸鲜。”方宏的做法是过了鱼汤,不过自己做完全可以焯水后用盐、醋、味精直接腌制半小时。

九色攒盒放好,九格颜色九分,这才是黑色漆盒叫做九色攒盒的原因。

排列十分漂亮,依次码好,简直精彩。

方宏微笑:“吃吧。”

“吃你妹啊,枪哥,只能看,吃不到啊!”

方宏耸肩:“没跟你们说。”

桌案的对面:“我开动咯!”

镜头拉远,水友们才看到,原来是唐艺馨坐在对面。

“这一次冒险,到此就结束了!”

方宏:“来大家一起喊口号!”

“我们要妹纸!”

“滚蛋,唐小妞你来。”

“呜……不空,没看我在吃饭吗,我家家教吃饭时不说话。”

方宏翻白眼:“领略山川河流之壮美,品味美食佳肴之精髓,感悟平凡人生之真谛,与我同行!”

这一次的冒险,不完全是自然给的压力,而是人带来的压力。

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