0163 小蒜（1/2）

徐毅先找着卖肉的地方，挑着新鲜的，买了几斤五花肉，让老板帮着把肉给绞成肉末，又拎着袋子去买了点香菇，再买了一斤的紫皮蒜。

跟南方人不同，徐毅老家村里人仍然保持着几千年来的传统，喜欢吃大蒜。不过不管爱吃不爱吃大蒜的，一般吃饺子时候，大多都少不得弄些蒜茸，再兑上酱油或者陈醋，更有些口味儿重的，甚至还会放上些辣椒油，甚至是麻油，当然这麻油，有人指的是芝麻香油，有人指的是花椒油，不过这两样的麻油吃饺子的时候都有人加。

大蒜不是用种子栽的，而是使用蒜瓣栽的，平整好土地以后，行播，平畦栽种。

每到春天，徐毅老家那里，基本上家家户户都会栽上不少大蒜，等着夏天大蒜挖起来了，再把地翻一下，正好可以种一茬大白菜。

南方人喜欢吃青蒜却大多不喜欢吃大蒜，省城这里也是一样，这时候又是吃青蒜最好的季节，菜场里来来往往的顾客，大多袋子里都提着一些，拿来炒菜、做汤再好不过了，徐毅也喜欢这个，不过这吃饺子，肯定是不买这个了，就算想吃，自己拿着蒜瓣在空间里面种下去，很快就有得吃了。

大蒜是一年生或二年生草本植物，味辛辣，古称葫，又称葫蒜。以其鳞茎、蒜薹、幼株供食用。大蒜原产于欧洲南部和上看到徐毅同学转发出来的那个视频。

王思雨看着不禁也觉得挺佩服徐毅这人的，这么好的工作，多少人削尖了脑袋，请客送礼什么的都要凑上去，这人倒好，为了个虚无的理想就宁可放弃优渥而体面的工作，回家去安贫乐道，这果然是非常人行非常事。

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