第157章(1/2)
他话音未落,几人俱都睁大了眼睛,一脸不可思议,琼斯吞了口口水,“su,我们只是说说而已,其实我们很好打发的!”
其他几人连连头,表示支持琼斯的说法.
林枭笑了:“反正也不麻烦,一起做了好了!”
说着,他手里的面团在他大力的揉搓下,越发紧实,林枭看看差不多了,把面团取出,这次他学乖了,用的是啤酒瓶子充当擀面杖,把面团再改擀成了一张圆饼,自然,这次的圆饼没有方才做饺子的面饼那么大了.
林枭拿起刀子,一条条划开,很快,整张面饼变成了寸长的一条条。
林枭要做的,自然不是正宗的意大利面,其实美国人家里通常疙的,也都是从超市买回来的袋装或者盒装意大利面,煮熟后,用番茄奋或者意大利肉酱一炒,不会自己动手制作面条.
林枭做的,是西北家常主食,炒面片.
他看着水开的差不多了,拿起了一条宽面条,拇指和食指用力,狠狠一揪,一块面片脱落,他往沸水里一丢,转眼功夫,这块面片隐遁在了沸水之中.
而随着他一块块的揪下,锅里翻腾的面片越来越多,猛一看,犹如哪吒闹海,翻出无数虾兵蟹将,一旁的琼斯看的兴起,忍不住叫道:“su,让我试一下!”
刚才的饺子制作过程太精良,他没好意思开口,可这个揪面片看上去简简单单,应该不成问题吧!
林枭嘴角挑起,饱含深意的笑了下,把手里揪了一半的宽面条递给了琼斯。
琼斯一把接了过去,模仿着苏漫的样子,抓起了面条的一头,狠狠一拽,却见他两只手间的面条被他拉的又细又长,却丝毫没有要断掉的意思.
唐尼哈哈大笑,拍打着晾斯的肩膀,叫了起来:“晾,看到了没,这就是神奇的中华美食啊!”
詹姆走近了一步,镜片上立刻被锅里的热水腾上层层水汽,他伸出手指揉了揉镜片,却总也弄不掉,不得不摘下了镜子,林枭这才发现,表哥这位文质彬彬的室友,拿下眼睛后,那一双湛蓝的眼睛迷蒙无比,看着颇为俊秀.
詹姆伸出手,“让我也试试.”
林枭嘴角勾起,干脆的拿起了两根面条,不怀好意的一人分了半根,看着他们和面条较上了劲,心中得意非凡,这就叫隔行如隔山,他的动作看着简单,可是练习了无数次的结果.
本最先投降,他一边大叫该死,一边把缠绕上了手指的面团槽了下来。接着是表哥唐尼,憨笑着把被他揉成了棍子的面片送了回来。
詹姆拿着面片若有所思,又仔细的看了看林枭的动作后,捉住了宽面条的一端,狠狠的向下一揪,那面条瞬间一分为二,只是切口上不如林枭揪的那么整齐.
林枭睁大了眼睛,大是惊奇,本和唐尼也围了过去,“该死,你怎么做的?”“可恶!”
詹姆笑了起来,扬了扬手里的宽面条,认真的道:“我看了下su揪的面,应该是一个向下的力的作用,使面条中部产生了断裂所至,而你们的手法之所以不对,是因为你们施加的是左右方向的力,造成的结果是拉伸,而不是断裂。”
林枭眨了眨眼,彻底的听晕了,他英语口语没问题,可涉及到fl,f就歇菜了,而詹姆用的偏偏是一堆专业术语!
唐尼和本的嘴角抽了两下,转过头,一致无视詹姆,催促起了林枭:“su,别搭理他,这书呆子又犯傻了!”“快做吧,饿死了!”
林枭恍然。感情这里面就詹姆是个学霸啊。他忍不住多看了一眼詹姆,后者清澈的蓝眼睛依然注视着手里的面团,仿佛发现了什么新玩具,玩的不亦乐乎.
他心中苦笑,刚才还在心里嘲笑这帮家伙呢,转眼自己也被人家狠狠的震撼了一把,看来真不该小看了天下英雄.
林枭快手快脚的把切好的宽面条都揪成了面片,很快,一锅面片都煮好出锅,他接着把饺子都下到了锅里,又打开了另外一个炉灶,坐上煎锅,放上橄槛油.
没有番茄酱,却有番茄,把番茄炒的碎碎的,效果和番茄酱是差不多的.
林枭又加了洋葱,切了些土豆薄片,香气扑面而来,再看看锅里翻腾的面片,红润夺目,漂亮至极.
林枭遗憾的看着这一锅炒面片,如果再加上些青椒的话,无论从配色还是味道上都会更好.
这边面片炒好了,他又把饺子捞了出来.
也不知道唐尼从哪里翻出了两个大盘子,估计是开自助餐用的,装的满满的,往餐桌上一放,几人呼啦一下围了上去.
詹姆用叉子叉起了一个饺子,顾不得烫,一口咬下,满口的鲜汁流了出来,还带着新鲜的番茄昧道,他连声赞叹:“好吃,太好吃了!”
本端着个盘子,对准了装炒面的盘子,往自己的盘子划拉了一大份炒面,痛快的吃了起来,面片十分的筋道,搭配浓郁的汤汁,面面的土豆片,吃的他连话都说不出来,只顾的往嘴巴里塞.
唐尼和本半斤八两,片刻功夫,这两只就消灭掉了多半盘炒面.
唯一还有些含蓄的就是琼斯了,他小心翼翼的叉了几个饺子,又舀起了一小坨面片,一双黑白分明的眼睛不时的向着林枭扫来,欲言又止.
林枭哑然失笑.知道这位黑人姑娘还惦记着他的玉米面饼呢.
林枭毫不含糊的拿出了剩下的那一块面,说起来,方才他连做两样,却也有讲究,所谓软面饺子硬面条,所以做完了饺子的面他揉了又揉,使面变的筋道起来。
现在做王米饼,另有一番讲究。
饺子和面,都要下锅煮,而饼不需要,所以事实上,做饼的面,是最软的.
另外,因为琼斯想吃玉米饼,事实上,玉米属于粗粮的一种。也就是这几年,提倡身体健康,鼓励大家多吃粗粮,再早些年。谁家不是一年到头玉米窝头大饼子,能吃顿饺子面条,那不是过年就是病号!
王米窝头的特是什么,吃过的人都知道,简单说,就是拉嗓子,因为王米磨的再细,也不如白面,颗粒比较大,难以下咽.
这就是林枭要留下一块面的缓故了,如果纯梓的玉米面饼,很难完全粘合到一起,会不断的掉渣滓,口感也不好.
加上适量的面调和一下,就会好很多,这也是现在大部分饭馆的做法,毕竟考虑到营养的同时,还要兼顾口感.
再好的东西,如果很难吃。也没几个人愿意吃.
本章未完,点击下一页继续阅读。