第一零九章 炒茶（1/2）

炒锅，其实，并不是单独为炒茶准备的，而只是杨乔感觉，这个陶锅或许会有用处，而单独支了一个灶。

而此时，这无用的陶锅，算是用上了，正好用来炒制茶叶。

前面就说过，杨乔的苦日子到来了，接下来几天，他的这个手啊，可是要遭罪了。

这是一个细致的工作，也是一个粗糙的工作，说细致，杨乔是担心，如果，以后真正遇上那品茶大师，那么，他就很容易班门弄斧了。

要知道，所谓的大师，那口感，可不是假的，一点点细致的区别都会尝出来，这样的人，这个时代，有没有，应该有，为啥，这个时代，文人闲人较多，所以，这大师，也多。不过，杨乔能不能碰上，就不一定了。

可要说粗糙，那可是真正的粗糙，就是程妖精那种人，你只要把茶叶炒出来，泡给他喝，他也喝不出什么名堂来，这种文雅的事情上，只能是人云亦云的样子，就像是他喝酒，他喝的可不是什么美味，而是酒精度，这就是区别。

话说，杨乔那所谓的将军红，其实，是没有什么内涵的一种酒，时间太短，可，就是被这些人给炒成了好酒，而真正的好酒，却成了二流，不过，二流是二流，这价格，可是上去了。

虽然，这华夏讲究的是文化内涵，可是，这大唐初期，出彩的还是这些杀场将军，所以，其实，在李二朝，这些老杀才，才是占主导地位的，或许，这也是杨乔以后能如鱼得水的机会所在了。

炒茶，杨乔要先做准备，要做，就做最好，要知道，他可是直接跟皇家打交道，那么，就不要拿一般的东西来糊弄李二，宁愿，他让李二仰视他，也不能让李二鄙视他。

这茶，说实话，给李二，李二能喝出什么来，不过是味道好些，冲泡奇特的一种茶叶而已。

首先，杨乔开始烧火，这柴草，可是选取了同一种柴，而且是劈砍的木段相同，大小基本一致，这样，这火焰就不会忽大忽小的了，甚至，他还专门安排了一个最稳重的老兵来给烧火，这烧火，会精细到用几根木柴，什么的。

然后，杨乔把手放在锅的底部，进行了试温。

“嗯，稳定下来，就这个样子，保持住。”

十多分钟之后，他的手已经是红通通的了，然后，他让手凉了下来，戴上了特制的手套，这手套，是用精选的细麻，搓制麻绳之后，然后编制的手套，用手套，就是为了隔离手汗，还有手上的气味，要知道，两只手互相揉搓，然后，闻起来，会闻到一股鸡屎味的。

那个，不是杨乔认为茶叶上会沾上这种味道，而是心里不过关，每当想起这鸡屎味来，就感觉要洗手，洗手，再洗手，其实，就是揉搓而已，跟鸡屎有啥关系，真是冤枉鸡屎了。

或许，里面，还有杨乔一点小小的面子在里面，如果，说是如果，真正碰到品茶大师了，结果，人家却说，这茶是好茶，水也许好水太远，你运不来，可，这汗臭味，算是怎么一回事，丢脸啊丢脸。

“好了，加温，继续加温，嗯，保持住。”

杨乔，首先做的是炒制绿茶，这绿茶，他打算按照四步来，第一步，自然是杀青了，这杀青，杨乔打算用一天的时间，不是他不想时间长，而是，茶叶有限，也只有一天的试验时间，他要选取最好的三个温度，来做杀青温度。

自然，其它温度杀青的茶叶，他也不会浪费了，同样，会给炒制出来的，而说不定，在这些里面，会是有合适的温度呢，这个，谁又说的清楚呢。

就这一天的时间，再看杨乔的手吧，那可是细泡密布，都是烫的，其实，说是一天的时间来杀青，可，真正算起来，几乎可以说，前三步，几乎都完成了。

那就是，杀青，揉制成型，烘干。<

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杀青，自然是把青叶给炒软了，蒸发大量的水分，简单么，不简单，杨乔的理解就是，杀青，既要蒸发水分，还要保护茶叶的味道，不让水分带走太多的味道，所以，他感觉很难，很难。

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