34.第34章 我只是略懂皮毛（1/2）

“少爷，请尝尝，这个是今年的新茶，还是贱内亲手炒的，您试试，看看可否合意”颜玉堂朝霍晨羽客气的说道。

“颜叔不用客气，这茶甚是好喝。”霍晨羽冷酷的脸难得的扯了一抹微笑，虽然只是扯了扯嘴角。

霍晨羽这次来到东回镇，是奉命调查一桩事情。为了掩人耳目，他只好来到曾经是爷爷的属下处落脚，重要的是颜玉堂对这里很是熟悉，只要他肯帮忙，霍晨羽可以避免许多的麻烦。

“丫头，久等了，我东家说菜普和酸水是可以要的，但是这个价格.....”钱掌柜有点为难的看着方玲。

虽说刚才东家是让他做主，但他必竟是掌柜，不能做损害酒楼的事，更不能让酒楼亏损。

“大叔，这个酸水可以用来淹制任何能生吃的东西，但是有一点，是绝对不能沾油，一点油都不能沾。而且主要是这个罐子我也是花了几十钱的，只要保管得好，酸水可以一直反复利用。

“至于这个价格，要不这个您看着给吧。我不多说了。至于菜谱，我可以教您用这个酸做酸辣鱼，爆炒田鸡，还有四喜丸子。一个菜单只要五两银子，而且我不会再教其它人。”

钱掌柜听得一愣一愣的，最后听到这个价格，嘴角一抽一抽的。

“玲儿.”

“玲儿”白氏用手肘碰了碰方玲，这丫头是不是想钱想疯了。

“丫头，不是大叔不肯帮你，只是这价格确实是高。要不这样，你每样做好一盘，我拿去给东家试试，东家要觉得好按你说的办。若东家不满意，只好是大叔对不住你了。”钱掌柜道

“行”方玲点头答应

钱掌柜带两人去了后院的小厨房，虽说东西不入大厨房应有尽有那么多，但是总体的东西还是有的，做顿饭绰绰有余了。

方玫去帮方玲打下手，而白氏则带着方宝在外间等，白氏的心里一直七八下，自己生的女儿自己知道，方玲自从次大病好了以后，变得越来越陌生，起初她没注意，现在看来方玲像是完全变了一个人。如果不是还是那长相，她都快觉得那不是她的女儿了。

过了大半个时辰，方玲把几道菜做了出来。至于那个田鸡，方玲刚开始并没有拿出来给钱掌柜看，她是怕钱掌柜看到恶心不敢吃了。这做菜的手艺她还得感谢辈子的父母，常年出差不在家，她只好自已动手，久而久之，这手艺虽不五星级的大厨，但是起普通的厨师那是有过之而无不及呀。

酸辣鱼里的鱼肉看起来白白嫩嫩的，面浮动了火红火红的辣椒。加了几棵酸笋在里面，浑然成一色，让人看了想偿，偿了想吃，吃了停不下来。

酸酸辣辣，口感十足。钱掌柜喝了两口，眉开眼笑：“这味道不错，酸酸爽爽，虽有些辣，但却是很开胃的。”

“钱大叔喜欢好，这盘叫爆炒田鸡，口味虽不如酸辣鱼重，便是却是十分的香，您可以再尝尝。”方玲用筷子夹了块田鸡递到钱掌柜的碗

“田鸡，这个是什么做的？”钱掌柜用筷子撩了撩碗里的田鸡，这个肉不像是猪肉，又不像是其它什么肉，小小的还有骨头，放到嘴里，嚼了下：“味道不错。”

“这个是四喜丸子，材料不复杂，是做起来有点麻烦，不过吃了能强身健体的。”方玲细细的的为钱掌柜做介绍。

“东家，味道如何？”钱掌柜把三个菜端来给颜玉堂品尝。

颜玉堂拿起筷子，夹了一块细细的品尝，细嫩的鱼片入口既化，吞下去后口留有酸酸辣辣的余味，顿时让人味口大开。

颜玉堂紧皱的眉头突然松开了，夫人这几日吃什么都没味口，这个酸辣鱼不知能否让夫人开味。想到此，颜玉堂脸露出浅谈的笑容：“味道都不错，只是这个田鸡到底是什么做的？”

钱掌柜有些为难，这个问题他刚才问过方玲，只是方玲不回答，只是问好不好吃。早知道东家也也知道，他刚才应该问清楚了再端来。

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