204.第204章 讲究多（2/2）

以前二斤面要一家人吃一天的，当然了那是杂面的死而饼子。

想一想到李凤做出来的东西，加之现在也知道家里有些银子，便迟疑了一下后道：“不够吧，要不加点儿？三斤吧。”

李凤想了想，又用舀出了一碗半的面，然后对李龙道：“哦，对了，刚才忘说了，你往锅里加半飘水，烧开了，我和面用。”

李龙虽然觉得加热水不变成熟面疙瘩了，但是他相信李凤的手艺，所以第一时间加了水，然后才道：“加热水不熟了吗？”

李凤边用丝筛子筛面边道：“谁说用开水了，我告诉是这秘方，等下往开水里加些凉白开，用温水和面，口感好。”

李凤看着李凤筛面觉得挺好玩的，便道：“原来这个是这么用的啊，以前家里也没用过。”

李凤笑着把筛子递到李龙的眼前：“你看这里有小疙瘩，如果不筛，多少是要影响口感的。”

李龙看到后，眨了眨眼睛道：“算不筛也杂面好多了啊。”

以前家吃的杂面是还有没磨碎的麸子皮呢。

李凤当然知道，便道：“以后家里不是要开店嘛，总要把手法练熟了。”

李龙点了点头，觉得李凤说的有道理，说道：“没想到这里边的讲究这么多。”

“那是当然。”李凤这时已经把筛子放下，拿出了一个空碗，往里加了些盐和大油。（未完待续）