第45章 秀厨艺(1/2)
回到家里后,颜颂颂让林美如到她的房间里休息,无论如何,都不让她下楼。
她则系上围裙,看看家里有什么食材,简单的给妈妈做点饭菜。
打开冰箱,还好里面有些剩下的食材,有一盆冷饭。有几颗水青菜,番茄,几颗生鸡蛋,外加一块瘦肉。昨天林美如做了很多菜,因为晚上发生了一些不愉快,所以饭菜几乎都没怎么动。
颜颂颂将那些菜扫了一眼,全部一盆盆送进了垃圾桶里面。
不要说她浪费食物,她是为了健康着想。按照菜肴的进食标准,菜从出锅到饭桌,十分钟是最佳的享用时间。超过二十分钟到一个小时,所有菜里面的亚硝酸盐就会超标。有些菜肴经过空气和温度的发酵,甚至会变味。
有些人会说,不是有冰箱吗?可冰箱也不是保险箱。
特别是蔬菜,隔夜后,很多菜里面含有含有亚硝酸盐的成分,呈几百倍的增长。这个时候我们吃进去的不是健康,而是毒。所以体质差一些的人,吃了不新鲜的菜肴,导致拉肚子。吃了没烧熟的食物,也会因为细菌感染,发生拉肚子的情况。
颜颂颂就是深知这些道理,才宁愿吃白饭,做最简单的菜肴,也比吃这样的有毒食物好。好在瘦肉是放在保鲜层,不是放在冰冻层。一些肉本来很是鲜美,如果放在冰冻层,化冻之后也会严重影响肉质。烧出来的味道,当然也会大打折扣,这也是为何同样是肉,有些肉烧出来就非常香,而且酥软多滋。有些肉坚硬咬不动了。
这时候,一般的家庭都用不起冰箱,他们家早就买了冰箱,还是西冷牌的。除了耗电量有些大,容量很大,装的东西也多。
以前颜颂颂这么大的时候,可是什么事情都不会做,不过现在就不一样了,她除了没有食材不会做菜。只要是食材,到她手里不出几分钟,她总是可以将之变成美味。
因为那时候,赵建民是经常回家吃饭的,他们没有孩子,每天吃饭时的二人世界就是他们最好的时光。想到以往,颜颂颂心里像是暗伤发作一般心里隐隐作痛。
甩了下头,将眼里的悲伤收起,颜颂颂轻吸一口气,开始做菜。
现在她手里有了这些食材,让她在短时间内,做一顿简单的饭菜,还是很容易的。
她先将青菜和番茄用清水洗干净,放在竹篮里面沥水。然后再将青菜切成菜丁,放在一旁备用。
番茄用刀切开,一分为二,再二分四,一片片均匀摆好,放在干净的汤盆里面。
拿出一个干净的小碗,敲了两颗鸡蛋在里面。然后拿出两根竹筷,不紧不慢的敲着。
林美如那里是闲得住的人,见听颜颂颂亲自下厨做菜给她吃,她心里那个惊奇劲就别说了。
“颂颂啊,看来你真的长大了,竟然会做菜了。”李美如靠在厨房门口,一脸的幸福笑容。
“妈你怎么下来了?快到客厅里坐着,虽然你的腿刚好,可是也不能累着了。“林美如见挨不过她,不由搬了一把靠背椅,坐在厨房门口额度位置,像好奇的小孩一般看颜颂颂做菜。
“妈可是第一次看我女儿做菜,我说什么也得在一旁指导指导。”
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