第七十六章 白案江湖 下(2/2)
的透明黑丝秀足挪到桌子之下,拍拍衣服,站起身对刑部弦子说“店长,我给大家做拉面当午饭吧,大家都忙了一早上了,也都累了,饿了。”
刑部弦子担心问“可是你需要休息呀,整个早上最累的就属你了。”
“没事!”江云枫比划了个健美先生的标准动作“我已经恢复了,还能再战三百回合!”惹得店内女仆小姐姐们一阵娇笑。
江云枫走出店铺,从新回到料理区,一直在外守护的记者们立刻围了上来,以为‘猫屋’休息完毕,又要开始继续比赛,都调整好设备,开始选取拍摄角度,江云枫见状,笑着解释道“休息还没结束,我只是来做午饭的,你们也很辛苦,要不要一起将就着吃点?”记者们都欣喜的点点头,毕竟是远月的精英掌勺,错过这次机会,恐怕就要花大价钱了,但摄像师依旧执行着导演的吩咐,镜头一直跟拍。
江云枫拿出一个大盆,装上高筋面粉再往面粉中混入一定量的食用碱和盐,倒入温水和面,和好面团后江云枫重新拿来一个大碗,将整瓶芝麻酱全部倒进碗里,拿起一旁的香油也全部倒进去,用筷子将芝麻酱与香油搅匀放到一旁备用,将蒸笼从锅上拿下来,露出下面沸腾的开水,拿起醒好面团在案台上摔打揉搓,揪成一个个油面团,拿起一个摔打着搓成长条,案台上撒上些面粉,双手各拿一头,在空中一搅动,两根面条就纠缠在一起,双手一扣一拉,面条由二遍四,继续拉扯,期间还在案台上裹上面粉防止粘连,经历了十扣对折,江云枫手中原先的2拇指粗的面条变成2048根方便面粗细的面条,依次把所有油面团全部拉成拉面,摘掉多余的面团将面条丢到锅里。
煮至面条7层熟,江云枫迅速将面条捞起,铺开到案台上,趁热撒上橄榄油,用筷子迅速打散面条防止粘连,再将准备好的芝麻酱全部倒到还冒着热气的面条上,撒上黄豆粉,一整瓶风味豆豉牛肉‘愤怒的女士’,最后撒上香油,生抽,糖,蒜蓉,盐,胡椒粉少许,醋,熟花生,辣萝卜干,香葱,将所有调料盒热面快速的上下翻动,搅拌均匀,让每一根面条上都沾有调料,做好之后,江云枫回身对店内喊道“面做好了,可以吃了,自己来装!”
刑部弦子和江雨桐率先走出店门,“这是什么拉面?怎么没有汤?而且还这么多油。”刑部弦子看着自己碗里的面条,疑惑的问。
“这叫热干面,可是武汉地标性的著名小吃,因为材料有限,我只能做成这样了,大家将就一下吧。”江云枫给记者和摄像师们都装上一碗,再盛上一碗给已经醒来的藤原拓海送去,拓海吃完面条就不在停留,直接驱车回家,所有人都吃饱喝足后,江云枫才开始打扫些残羹剩饭,随便填饱肚子,刑部弦子拿掉‘准备中’的牌子,‘猫屋’所有人员迅速就位,下午的团体赛又开始了。。。(未完待续)