第九十一章 前八品,四镇桌(2/2)
刑部太太拍了一下自己的老头子,说道“少喝点。”然后转头对坐在在自己另一边的薙切绘里奈慈祥的笑道“绘里奈酱,到了刑部奶奶这就像到自己家一样,别客气,多吃些。”绘里奈微笑着道谢,低头开始吃东西,不过身边那位少妇的眼神让她觉得坐立不安“绘里奈酱,我家那小子有没有欺负你呀?”少妇笑着问道。
绘里奈尴尬的回答“没有。。。。阿姨。。。没有,他没有欺负我。。。”
“阿姨。。。。呜呜呜,好伤心呀,原来在绘里奈酱眼里,我已经老到不能当姐姐,只能当阿姨的年龄了吗?”少妇伤心的假哭着,没错,这位少妇就是当初在机场有过一面之缘的江云枫的母亲,韩菲。
“世侄女,你老爹怎么不来呀?”刑部老爷子问道。韩菲脸色一改,恭敬的回答“我爸爸身体实在是不适合舟车劳顿,就由我代为出席了,抱歉呀刑部叔叔。”
“啊,韩老哥近来身体欠佳呀,那就没办法了,如此好酒好菜就只能我们哥几个享受咯。呵呵呵”
话分两头,厨房内,江云枫真在制作第一道热菜,也是第一道镇桌菜,牡丹燕菜,将清白萝卜去皮,改刀切成方条,然后切成细丝,泡淡盐水去除萝卜的苦涩,同时真加一丝咸味,然后捞出控干水平,拍上淀粉上蒸笼蒸熟,用手撕开(此处切记不能揉,一定要撕开,不然会揉掉萝卜丝上的淀粉,影响出菜的质量),均匀堆放在大碗中央,四周用蟹肉条,火腿丝,里脊肉丝,多种菌类覆盖,顶上在用煎好的蛋皮卷成牡丹花的式样,浇上老火高汤,再次回笼蒸十分钟,走菜!
一位女仆端着牡丹燕菜来到宴会厅,其他的女仆早已将前八品凉菜撤下,“第一道热菜‘牡丹燕菜’就请慢用。”放下后,女仆躬身退出,众人被燕菜华美的外形吸引,纷纷动筷,薙切绘里奈夹起一些萝卜丝搭配着蟹肉条送进嘴里,极致的美味在舌尖扩散,不需要多余的语言,不需要华丽的辞藻,就简单的两个字足以表达绘里奈此刻的感觉,那就是‘好吃’!!
众人还没从燕菜的美味中醒来,女仆们将另外三样菜也端了上来,用黄河金鳞赤尾鲤鱼制作的‘葱扒虎头鲤’,山东胶州大白菜熬制的‘海米升百彩’以及使用双色糯米制作的‘蜜汁八宝饭’自此四大镇桌菜上齐,中式宴会厅的花梨木圆形拱门另一边,一位身着盛唐宫装的丽人缓缓走到古筝后坐下,悠扬的琴声响起,意味着洛阳水席正式开始。。。。(未完待续)