第六九六章(2/2)
薙切真凪依言用汤匙轻敲馅饼的网格,细密的网格酥脆程度超乎想象,薙切真凪只是轻轻敲打就整片破碎,散落到馅饼内部的浅棕色浓汤中。
薙切真凪撇开自己不想吃的胡萝卜和银杏等蔬菜,汤匙深入触及馅饼底部刚想搅动就碰到障碍物。原来浓汤中还潜伏着大家伙!薙切真凪抬起汤匙轻而易举就从潜伏的大家伙身上挖下一部分,是鱼翅!从挖下的部分清晰的纹理可以推断,余下潜藏于浓汤内的鱼翅是最高级的天九翅!
真是让人无法抵御的诱惑,即便冒着热气薙切真凪也毫不犹豫将其一口吞下。整块炖煮出胶制的鱼翅在舌尖化开,变成一根根分明的细丝韧劲弹牙,每咀嚼一次鱼翅就释放出一点浓汤的鲜美。
鱼翅虽然高级但本身无味并且还是以难以烹饪入味著称,想要使鱼翅达到如此绵软粘稠的程度,用正常的方式必定要经过长时间的发泡。但才波朝阳却在如此短暂的时间内不仅让鱼翅达到最完美的口感,而且还让其饱吸高汤精华。
至于馅饼中单调的浅棕色浓汤也来是汤不可貌相,老母鸡煨出的头道高汤再佐以花胶、鲍鱼、海参、瑶柱、火腿等等食材吊汤提鲜。过滤掉炖烂的食材往净汤中放入预先软化的天九翅,让鱼翅饱吸高汤精华的同时也释放胶原蛋白使高汤变浓稠。
这种二汤合一的手法非常像闽菜头牌佛跳墙,辅以印度的香料公式简直是鲜香绝天下!中餐、法餐、印度菜都有了,才波朝阳的馅饼还欠缺意大利菜和土耳其菜。
这时一个意大利饺子浮上汤面,估计是转移时它不小心被鱼翅压在下面。才波朝阳自己也不知道,薙切真凪一汤匙下去才让它得以重见天日。
薙切真凪舀起这个迷途的小可爱,咬破方饺皮想尝一尝小可爱的内陷,没料到却拉出一根细长的银丝。薙切真凪即便是将自己的手臂伸展到极限银丝也没有断裂的迹象,面对延展性如此优良的饺子馅薙切真凪只能主动将其咬断,舌尖搅动细细咀嚼。
佛跳墙、馅饼、印度香料方程式、意大利方饺、土耳其冰淇淋,才波朝阳将这五大菜系分别置于五个不同的方位组成五芒星阵将薙切真凪封印在美味的咒印里。咽下嘴里的食物薙切真凪凤目瞪圆衣衫无风自动,无形的脉冲冲击波以她为中心急速向四周扩散,天守阁的墙体出现裂纹。天守阁前广场上的看直播的观众们也受到波及,刹时间衣衫纷飞观众们只剩下贴身之物。
衣衫绽裂!薙切家族的家族技能,只在品尝到满意的料理是才会有几率出现。
“下面的景色如何,幸平?这就是为屹立与下一个世代美食界最顶端男人献上的贺礼!!”才波朝阳拉开窗户,指着下方慌乱的人群说道“现在轮到幸平你了,让我们见识一下你集齐五大菜系于一体的美味,究竟是一道什么样的佳肴?”
“既然你诚心诚意的发问,那就让我大发慈悲的告诉你!”幸平创真带着自信的微笑揭开餐盘盖,“是炒饭噢!”