第84章 翻滚的红色(2/2)
“姜小姐”
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姜冰雪眼睛一立。“叫我冰雪!”
余墨无奈的摇摇头。“好,冰雪,你就少操些心吧,先吃饭,有什么事,吃完饭再说!”
姜冰雪没好气的瞪了余墨一眼。“不说就不说,不识好人心。”
余墨笑了笑,也不说话,拉着胡妖,在一边坐下,来到唐兴身边,坐下。
众人坐的桌子比较特别,这是八仙桌,正好可以做八个人。八仙桌中央,被掏了一个圆形的洞,洞上放了一个铜锅,铜锅很大,也很特殊,铜锅的中央凸出一个长长的烟筒,直接通道了屋外,而铜锅下面,则是一个炭火盆。
“东哥,咱们今天是吃火锅?”
唐星眨眨眼,有些意外。
“怎么?不愿意吃?”
“额,也不是。”唐星砸了咂嘴。“只不过,火锅这东西,好吃的是真的好吃,不好吃的,是真的一般,在金陵,我只吃水中烟楼的火锅,那个味道,才叫香!”
“嗯,我不喜欢吃。”姜冰雪抽了抽鼻子。“我不喜欢芝麻酱的味道。”
其他人也纷纷出言,令人意外的是,大受欢迎的火锅,众人却没几个人喜欢的。
稍一想,余墨猜出了些许原因,这火锅虽自古就有,但将其发展开来的还是元朝的蒙古族,蒙古族来自北方,对火锅的吃饭自是钟爱,但是南方的饮食偏向细腻精致,对于火锅这种偏向粗犷的吃法,还是有很多人不喜欢的。
余墨微微一笑,他的绝招可不在火锅,而是在辣椒,事实上,没有辣椒的火锅,确实没什么味道,余墨前世就是一个无辣不欢的人,虽然前世江浙一带对辣椒不怎么钟爱,但是余墨觉得,有时候,一种文化是可以培养的,他相信,在这寒冷的冬季,辣椒会给清风镇、沭阳县甚或是整个淮安府一个大大的惊喜。
“俗话说:吃过的馍馍不香,嚼过的甘蔗不甜我余墨可不是穿新鞋走老路的人,你们先别急着否认,好不好吃,尝过再说。”
说罢,余墨一拍手,几个伙计就端着一盘盘被切的薄薄生肉走了上来,当然,还有余墨精心准备的一些肉丸、豆制品,唯一可惜的是,这隆冬季节,没有绿色的蔬菜,让火锅失色不少。
菜上过之后,由封刀亲自动手,将熬制好的底料分别放到了鸳鸯锅的两侧,一个乳白,一个艳红。
“咦,这个火锅怎么有两色?”
唐星眼尖,最先发现了不同。
余墨卖了个关子。“这叫鸳鸯锅,至于其中的奥秘,一会再说。”
然后,余墨让封刀给众人上蘸料,特殊的,余墨亲自给姜冰雪调制了一份没有芝麻酱的蘸料。
姜冰雪见余墨如此贴心,不由得对余墨甜甜一笑。
余墨看在眼里,却是没放在心上。
众人都有些好奇,眼睛都放在了那翻滚的红色上面,看鲜艳的红色,让人一看就从心里感受到了一种火热,而且,更奇怪的是,他们居然还迸发出了一种异样的食欲。
好一会,锅底彻底沸腾,余墨将一盘羊肉倒进了辣锅中