第120章 爆炸天妇罗与鱼蛋面（二）（1/2）

「请用，我的鱼料理--鱼蛋面！」

小林建一将几碗拉面摆在评审员面前，面条精细闪闪发亮，方法是真金白银的那般，汤汁纯白浑浊，看不到底的汤散发着豆奶的香味，配料中，只有五六颗鱼蛋放在上面，撒上点葱花和胡椒粉，利用香辛料来刺激食客。www.126shu.com

咋一看好像没有什么特别的面条，最多就是手工精细，其实拉面就与在外面大众餐厅所见到的鱼蛋和面都差不多。

「拉面吗？汤汁你是加了豆奶吧！」

「是的，没错，因为豆奶是豆制品，也能成为汤汁类，所以我加入现磨的豆奶，主要豆奶的挥发作用很强，泡过的面条也会更加的爽口丝滑！」

「豆奶中的大豆蛋白是优质的植物蛋白，具备能提供人体无法自己合成、必须从饮食中吸收的九种氨基酸，大豆蛋白还能提高脂肪的燃烧率，促使过剩的胆固醇排泄出去，使血液中胆固醇含量保持在低水平，从而柔软血管，稳定血压，防止肥胖，先前吃了那么多油腻的鱼料理，如果喝到这碗豆奶制作而成的汤，说不定我还能恢复正常的品尝力呢！」

横田建步用筷子搅拌了一下汤汁，真的是纯白浑浊，没有被其他的东西所沾污。

小林建一想到用豆奶并非是突发奇想，早在之前就深入研究过了，豆奶本来就是以优质黄豆为原料，它充分利用植物蛋白资源，应用了植物蛋白，提高蛋白效价和生物价，内在含多种维生素和矿物质，本身有较高营养价值，喝起来口感香浓醇和，滑而不腻，常饮对身体有益，它可是家家户户最爱的一种健康营养的豆奶饮品，在市场上出售的豆奶，品种多，价格不贵，饮用方便，特别受消费者欢迎。

这次在比赛中，他根据评审员方面而设计了这料理，可以说是精心为他们而定制。

「对呢，这就是建一君你的细心，哪怕是满脑子肌肉锻炼，在料理方面，你却比女孩子还要细心，那是你的优点哦！」

冈本小次郎还是保持微笑，在心中，对极星寮的伙伴们，他是充满真心与热情去对待，平时玩得最嗨的莫过于与小林建一了，他们两人性格相投，如果是真的兄弟，那该多好。

「那我们就来试吃一下吧，看看味道如何！？」

日奈池莉心中早就已经迫不及待了，只是因为形象的原因，她不得不这么做，要保持优雅！

「哧溜哧溜~」

「又是之前那个情况？」

齐双叶盯着那些评审员，此时此刻正忘我的吸着面条，好像乐在其中。

「味道好赞~好厉害的辛辣冲击！」

因为加了点胡椒粉，也因此有了些辛辣的味道，在豆奶的醇香爽滑下，评审员根本就无法阻止自己的手停下来。

「评审员到底是怎么了？为什么还在吃！」

「难道真的那么沉迷吗？」

看到这类情况，观众席上的学生都惊呆了，有料理能让他们吃得忘我，那该有多厉害！

「那个……请说一下感受什么的，可以吗？」

主持人看着也很尴尬，不知道怎么去叫唤，已经过去了一分钟。

「美味，我只能说这个词，豆奶香浓醇和，滑而不腻的感觉，我是差点没有脱离开来，太强烈的吸引力了。」

吃了这泡着豆奶的拉面，每一口都很香甜可口，面条也是弹牙有嚼劲，经过厨师的精心抛打搓扁，拉成丝，这过程中用了多少的力量，多少次的冲击才能创造出这样的拉面。

日奈池莉很满足这面条的美味，与爆炸天妇罗一样，格局特色，两个都是冲击，暴力与平静之间的区别。

「豆奶本身就含有丰富的营养成分，特别是含有丰富的蛋白质以及较多的微量元素镁，是人体吸收作用最需要的，此外，还含有维生素等，豆奶确实一种较好的营养食品，拿来做汤汁，这是有多大的创新手法，以这一点，就可以给予最大的好评了，在西方，豆奶被营养学家称作「健脑」食品，豆奶中所含的大豆磷脂可以激活脑细胞，提高老年人的记忆力与注意力，而豆奶几乎是男女老少都皆宜的饮品。」

在豆奶方面，评审员无一例外的给了好评，但是，汤汁美味不代表这次的主题，鱼料理才是真正的主角。

「来尝尝我的手工鱼蛋吧！」

小林建一当然是知道的，豆奶做汤汁只是为了让拉面更好吃，配上自己的主角鱼蛋，那才是完整的一道鱼蛋面。

「这鱼蛋好像很有弹力啊！市场上的鱼蛋好像都是加工了的鱼肉制作而成！」

横田建步夹起那弹力十足的硕大鱼蛋，比起市场上的要大上一倍，就不知道味道好不好吃！

「鱼蛋是香港常见的小吃，它是由鱼肉制成，简单点称呼就是鱼丸，鱼蛋流行于福建、台湾、香港、澳门、广东、广西等地，在小吃店、火锅店是必备食材，台湾鱼蛋是盛行于大陆地区的品种之一，其中包心类的鱼丸卖的最好，外表是鱼肉制作而成，内在还包含着鱼的料理！」

本来没有想到做鱼蛋的，只是因为林司星说过在家乡的美食，就有鱼蛋这一说法，在日本，进口的鱼蛋也是十分精美。

不过，鱼蛋分得太多种类，他就像模仿包心鱼蛋来制作一碗鱼蛋面，现在做的是鱼蛋面是经过他自己多次制作试作品中成功的美味。

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