五十八、人美也要多读书(1/2)
“叮咚~”安慕西来到1602按响了门铃。www.126shu.com
过了几秒,里面传来脚步声,江奶奶开了门。
“小西啊,你来啦?快进来!快进来~”
江奶奶系着围裙,双手满是面粉。
“奶奶,您真的在包饺子啊?我还以为龙道一打电话忽悠我呢~我去洗手!”
安慕西笑着说了句,径直朝着洗手间走去,同一个单元,面对面,两家的房屋格局几乎是一样的,只不过方向反转了一下。
“小西啊,一一这孩子,从小就不会说谎话忽悠人,奶奶可以打包票的哟~”
安慕西拿着纸巾擦着手出来,江奶奶又坐在那里开始擀饺子皮了。
“我知道啦~”
安慕西调皮的说了声,在茶几旁坐下,从摞的高高的饺子皮上取下一张,包了起来~
有了平均60点的厨艺精通打底,安慕西包出来的饺子卖相很漂亮,就和外面买的手工水饺一模一样,而且包的速度还快,看的江奶奶眼睛一亮,满是赞赏。
“哟~小西啊,奶奶想不到你这么厉害呐~不仅会烧菜,还会包饺子,现在向你这么心灵手巧的孩子,可不多咯~嗯~好!真好~”
江奶奶毫不掩饰自己对安慕西的赞赏,事实上她真的很意外,她让自己孙子给安慕西打电话,名义上是要安慕西过来帮忙,实际上就没指望安慕西能帮上忙。她老人家只是想让自己内定的孙媳妇儿过来吃饺子。也算是替自己那哪哪都好,唯独在感情方面不开窍,木头一样的孙子,讨好一下安慕西。
“咦?奶奶,这是...芹菜馅猪肉馅儿的饺子么?”
安慕西还是改不掉被人夸奖就会不好意思的习惯,只好岔开话题,缓解自己的尴尬。
其实她知道,像类似“哎呀~奶奶,您快别夸我啦~”之类的撒娇的话,,然后说完再扭捏的抖抖肩膀,作为一个孙子辈的小女孩,这么做似乎也无可厚非。
可她做不出来,感觉别扭,撒娇什么的~别人还没酥,自己就得先起一身鸡皮疙瘩。
“嗯,芹菜没错,猪肉也不错,只是,里头还有牛肉哦~”
江奶奶微笑着说。
“啊?饺子馅儿还可以这么调制么?”
“嗯,这可是奶奶的独家秘方呢~奶奶跟你讲啊,如今是深秋,在北方的话,天气已经凉了,用北方的话说呢,叫贴秋膘,就要多吃一些肉食,用来给身体储存热量,冬季可以更好的抵御寒冷。来年春天呢,也不容易发烧感冒。猪肉性温和,口感丰富,圆润,牛肉呢,美味,却口感偏柴,二者按照一定比例搭配起来,就会将他们的特点结合起来,在答道更加美味的同时,还可以带来更好的口感。
而芹菜呢,味道鲜美,汁液丰富,本身还有清热利湿,平肝健胃,特别适合咱这湿气过重的南方。”
江奶奶慈祥的将这里面的小窍门,还有原理,说的清清楚楚,明明白白,就像是一个慈祥的先生,在传授自己的弟子。也像是,一代女主人,再传授下一代接班人的模样。
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