第5章 首富活得真狼狈（1/2）
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<div id="title"> 第5章 首富活得真狼狈</div>
<div id="content">吴静走进厨房，开始淘米做饭。动作还是很熟练的。看来还是个“熟练工”。
其实，做饭并不是难事，多看多练习就行了，试过几回就好了。只要把握几个要点就行。这是吴静的总结的经验。
蒸饭是用电饭锅，把握好加水的比例就可以，一般米和水的比例是1:1.2就行。
米如果很黏，就稍微少加点水，用手指量一量就可以，做饭习惯了，用眼睛就能看出来。
米如果很糙，可以滴点油。做好饭要闷一下子，这样饭就好吃，这点很重要！
之前觉得无聊，在家（江寒家）享受的时候，就已经把家里的情况都熟悉过，了解得清清楚楚。
家里冰箱有现成的鸡蛋，西红柿等，还有赶走保姆后，保姆当时摘的菜。
江寒可是什么都不会做，一直都是游手好闲的。
但吴静会做呀。打小就学会买汰烧。如果不是后来一直住医院，真想给家人好好做几顿饭。
炒菜也不难，关键是切菜。
江寒很少进厨房，怕切到手指，也无从下手，所以会对切菜很恐惧。
如果是吴静就比较好办。什么直切、拉切、推刀……都会。小时候被大人逼着练习过，后来就成习惯了。
吴静的经验就是：
1、左手五个指头弯曲用小拇指和大拇指把菜固定在掌心下，或者无名指和小拇指或四指都放在菜上。吴静习惯用左手的三个指头按紧菜，指头竖着点，大拇指向内弯曲。
2、菜刀紧贴食指，中指任意一指的第一或第二指节（自己觉得怎么舒服就怎么靠）。刀不要抬得太高，好依次连贯切。
开始学切菜的时候，吴静慢慢的，小心翼翼。后来熟能生巧，等熟练了，不用眼睛看，凭感觉就能切得很快！
3、左手缓缓移动，右手菜刀紧贴左手手指关节处，注意大拇指一定要向手心弯曲。不能放在刀的下面，不然就要挨刀。
至于炒菜的技巧嘛，吴静认为，把握好几点就可以：
1、锅要先烧热，再倒油；等油烧热，就把菜倒入，开始炒了；
2、那些不容易熟的菜先倒进锅中，先炒一会，炒到差不多后，再把容易炒熟的菜（材料）倒进锅，一起均匀炒熟后，就可以盛起来；
3、最后是加盐，味精要出锅时再放。
……
怕刘炼一个人坐着无聊，吴静又出来打开电视……
经过一阵捣腾，饭菜终于上桌了，有西红柿炒鸡蛋、辣椒炒瘦肉、炝炒竹叶菜、炒白菜。
大概是吃饭的点早过了，刘炼也早就饿慌了，首先端起碗，就使劲扒了几口饭。
“别噎着，慢点吃，别急，你先吃点菜。”吴静连忙往刘炼碗里夹菜，专门夹辣椒炒瘦肉、西红柿炒鸡蛋，把碗里都堆得满满的。
“谢~谢……”刘炼嘴里塞着饭，说话都有点含糊不清。
看到辣椒炒瘦肉、西红柿炒鸡蛋，就充满诱惑力，刘炼很快就放开了，开始大朵快朵。
孩子就是孩子，开始时刘炼还有点拘谨，毕竟是在别人家。到后来就是狼吞虎咽……
饥饿最终还是挡不住食物的诱惑。
“味道怎么样？”吴静问道。
“好吃~嗯，好吃。”刘炼有点忙不赢“这是我这一年吃得最好的饭菜。”
听着这话，再看着任务目标的这幅吃相，想到他遭受的坎坷，吴静感到心里一阵心酸。同情心开始泛滥。
吴静自己没吃多少。把饭菜都让给刘炼。
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刘炼也没客气，把盘中里的菜，碗里大饭，吃得干干净净！
临了，看到盘子还有一小块瘦肉丝，又用手拈到嘴里。还特意把盘中的油舔了舔。一点也不浪费。
刘炼抬头看到吴静盯着自己，又不好意思地吐了吐舌头“你做的饭(菜)真好吃！”
吴静没住院前，在家吃饭，如果去舔盘子，肯定会遭到父母亲的训斥。
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